25 de septiembre de 2025 — 11:04 am EDT

El miércoles, el mercado del café experimentó un importante rally, con el café arábica de diciembre cerrando +17.60 (+5.03%) y el café robusta ICE de noviembre terminando +101 (+2.45%) más alto.

El aumento agudo en los precios del café se puede atribuir a la reciente implementación de aranceles del 50% sobre las importaciones estadounidenses de Brasil, lo que ha resultado en una notable reducción de los inventarios de café monitoreados por el intercambio. Este desarrollo ha creado un entorno alcista para los precios del café. Hasta el miércoles, los inventarios de arabica monitoreados por ICE cayeron a un mínimo de 17.5 meses de 601,717 sacos, mientras que las existencias de café robusta de ICE cayeron a un mínimo de 1.75 meses de 6,464 lotes el viernes pasado.

La situación arancelaria ha llevado a los compradores estadounidenses a cancelar nuevos contratos para la compra de granos de café brasileños, lo que a su vez ha restringido los suministros en EE. UU. Esto es particularmente significativo dado que aproximadamente un tercio del café sin tostar de América proviene de Brasil.

La presión alcista sobre los precios del café robusta se ve agravada por las preocupaciones sobre posibles daños a las cerezas de café en las Tierras Altas Centrales de Vietnam, la principal región productora del país. Las previsiones predicen lluvias intensas para el resto del mes, lo que podría afectar negativamente a las cerezas que entran en su fase final de desarrollo antes de la cosecha.

En contraste, el martes se observó una caída en los precios del café, con el arabica alcanzando un mínimo de un mes. Este descenso fue influenciado por la lluvia en Brasil, que alivió las condiciones secas. Somar Meteorologia informó que se esperaba que la precipitación en Minas Gerais continuara durante toda la semana.

A pesar de estas fluctuaciones, el sólido panorama de producción de café de Vietnam presenta un factor bajista para los precios. Se proyecta que la producción de café del país para 2025/26 aumente un 6% interanual, alcanzando 1.76 millones de toneladas métricas o 29.4 millones de sacos, un máximo en cuatro años. Además, la Oficina Nacional de Estadísticas de Vietnam informó el 8 de septiembre que las exportaciones de café del país desde enero hasta agosto de 2025 vieron un aumento del 7.8% interanual, totalizando 1.141 millones de toneladas métricas.

El martes pasado, tanto el café arábica de diciembre como los futuros más cercanos (U25) del arábica alcanzaron nuevos máximos, mientras que el robusta subió a un pico de tres semanas. Estos aumentos de precios fueron impulsados por la insuficiente lluvia en las regiones productoras de café de Brasil durante el período crítico de floración de los cafetos. Somar Meteorologia informó que Minas Gerais, la mayor área productora de arábica de Brasil, recibió solo el 73% de su precipitación promedio histórica en la semana que terminó el 20 de septiembre.

El mercado del café también encontró apoyo en la predicción aumentada de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) de un sistema climático de La Niña en el hemisferio sur de octubre a diciembre. Este evento climático podría traer potencialmente un clima excesivamente seco a Brasil, lo que podría impactar la cosecha de café 2026/27.

Para reforzar aún más los precios del café, Conab, la agencia de pronóstico de cultivos de Brasil, redujo recientemente su estimación de producción de café arábica para 2025 en un 4.9%, a 35.2 millones de sacos, desde su pronóstico de mayo de 37.0 millones de sacos. La agencia también disminuyó su estimación de producción total de café de Brasil para 2025 en un 0.9%, a 55.2 millones de sacos.

La Organización Internacional del Café (ICO) informó una disminución del 1.6% interanual en las exportaciones globales de café para julio, totalizando 11.6 millones de sacos. Las exportaciones acumuladas de octubre a julio también mostraron una ligera disminución del 0.3% en comparación con el año anterior.

Las cifras de exportación en declive de Brasil han apoyado los precios del café. El Ministerio de Comercio del país informó una caída del 20.4% interanual en las exportaciones de café sin tostar para julio, mientras que el grupo de exportadores Cecafe señaló una disminución del 28% interanual en las exportaciones de café verde para el mismo mes.

Si bien estos factores contribuyen a un sentimiento alcista, vale la pena señalar que las presiones de cosecha en Brasil podrían potencialmente moderar los aumentos de precios. La cooperativa de café Cooxupe de Brasil anunció que la cosecha entre sus miembros estaba completa en un 98.9% al 12 de septiembre.

De cara al futuro, el Servicio de Agricultura Extranjera del USDA (FAS) proyecta un aumento del 2.5% en la producción mundial de café para 2025/26, alcanzando un récord de 178.68 millones de sacos. Sin embargo, Volcafe pronostica un déficit global de café arábica de 8.5 millones de sacos para 2025/26, más amplio que el déficit del año anterior y marcando el quinto año consecutivo de faltantes.

A medida que el mercado del café continúa navegando por estas complejas dinámicas, los interesados estarán monitoreando de cerca los niveles de inventario, los patrones climáticos y las tendencias de producción global para evaluar los futuros movimientos de precios.