بشكل عام، جراد البحر الصغير في هوبَي لذيذ أكثر من جراد البحر الصغير في هونان. إذا لم أكن قد تناولت جراد البحر الصغير في هوبَي أولاً، ربما كنت سأظن أيضاً أن جراد البحر الصغير في هونان لذيذ. لكن لا بديل، فهونان جيدة أيضاً، غير أن جراد البحر الصغير في هوبَي أقوى بالفعل.