تعلن TTW عن أفضل 50 وجهة لتناول الطعام حول العالم لعام 2026

تعلن TTW عن أفضل 50 وجهة للطعام حول العالم لعام 2026

تعلن TTW عن أفضل 50 وجهة للطعام حول العالم لعام 2026

PR Newswire

نيويورك، 11 يوليو 2026

نيويورك، 11 يوليو 2026 /PRNewswire/ — كشفت Travel And Tour World (TTW) عن أفضل 50 وجهة للطعام حول العالم لعام 2026، مسلّطة الضوء على الدول التي تشكّل مستقبل السياحة الغذائية العالمية. ووفقاً للاختيار الذي تولّته هيئة التحرير لدى TTW، تقيم الترتيبات الوجهات بناءً على الموروث الطهوي، والتنوّع الإقليمي، وأطعمة الشارع، والمطاعم الراقية، والمكوّنات المحلية، وتقاليد المشروبات، والاستدامة، والأصالة، وتجربة الزائر الشاملة. وتحلّ المكسيك في صدارة القائمة، تليها إيطاليا وإسبانيا، ما يبرز تأثيرهما المستمر في مشهد المأكولات العالمي.

أفضل 50 وجهة للطعام حول العالم لعام 2026

تغطي القائمة أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والأمريكيتين ومنطقة الكاريبي وأفريقيا والشرق الأوسط، وتحتفي بعواصم الطعام الأيقونية، والأسواق النابضة بالحياة، ومناطق النبيذ الشهيرة، ومأكولات السواحل، والتقاليد الغنية بالتوابل، وتجمعات الطهي الناشئة.

"لقد تجاوزت المأكولات دورها كمجرد غذاء لتصبح أحد أكثر محفزات السفر إلحاحاً في العصر الحديث، داعية الزوار إلى التفاعل مع تراث الوجهة وصنعتها وتقاليدها المعيشة التي تحددها.

تحتفي «أفضل 50 وجهة للطعام حول العالم لعام 2026» بالدول التي تُجسّد فيها гастرونوميا الهوية الثقافية والابتكار والمجتمع، مع دفع الاستدامة والسياحة المسؤولة قدماً. من إتقان المكسيك الإقليمي وإرث إيطاليا الطهوي الخالد إلى ثقافة أطعمة الشارع النابضة بالحياة في آسيا، ورقيّ التذوق في أوروبا، وإبداع أمريكا اللاتينية، وتقاليد أفريقيا العريقة، وضيافة الشرق الأوسط المرموقة، تؤكد الترتيبات أن الطعام يظل من بين أعمق وأشد تجارب السياحة تحولاً",_ كما يقول أنوب كومار كيشان، المؤسس ورئيس التحرير لدى TTW._

أفضل 50 وجهة للطعام حول العالم

| الترتيب | الدولة | المنطقة | | --- | --- | --- | | 1 | المكسيك | أمريكا الشمالية | | 2 | إيطاليا | أوروبا | | 3 | إسبانيا | أوروبا | | 4 | اليابان | آسيا والمحيط الهادئ | | 5 | الهند | آسيا والمحيط الهادئ | | 6 | الولايات المتحدة | أمريكا الشمالية | | 7 | اليونان | أوروبا | | 8 | البرتغال | أوروبا | | 9 | الصين | آسيا والمحيط الهادئ | | 10 | إندونيسيا | آسيا والمحيط الهادئ | | 11 | فرنسا | أوروبا | | 12 | بيرو | أمريكا الجنوبية | | 13 | تايلاند | آسيا والمحيط الهادئ | | 14 | فيتنام | آسيا والمحيط الهادئ | | 15 | كوريا الجنوبية | آسيا والمحيط الهادئ | | 16 | الأرجنتين | أمريكا الجنوبية | | 17 | البرازيل | أمريكا الجنوبية | | 18 | تركيا | أوروبا والشرق الأوسط | | 19 | لبنان | الشرق الأوسط | | 20 | المغرب | أفريقيا | | 21 | كولومبيا | أمريكا الجنوبية | | 22 | الفلبين | آسيا والمحيط الهادئ | | 23 | إيران | الشرق الأوسط | | 24 | ماليزيا | آسيا والمحيط الهادئ | | 25 | تايوان | آسيا والمحيط الهادئ | | 26 | المملكة المتحدة | أوروبا | | 27 | ألمانيا | أوروبا | | 28 | جامايكا | منطقة الكاريبي | | 29 | جنوب أفريقيا | أفريقيا | | 30 | سنغافورة | آسيا والمحيط الهادئ | | 31 | جورجيا | أوروبا وآسيا | | 32 | كرواتيا | أوروبا | | 33 | بولندا | أوروبا | | 34 | النمسا | أوروبا | | 35 | تشيلي | أمريكا الجنوبية | | 36 | مصر | أفريقيا والشرق الأوسط | | 37 | إثيوبيا | أفريقيا | | 38 | المجر | أوروبا | | 39 | بلجيكا | أوروبا | | 40 | كندا | أمريكا الشمالية | | 41 | أستراليا | آسيا والمحيط الهادئ | | 42 | سويسرا | أوروبا | | 43 | هولندا | أوروبا | | 44 | السويد | أوروبا | | 45 | أيرلندا | أوروبا | | 46 | نيوزيلندا | آسيا والمحيط الهادئ | | 47 | الدنمارك | أوروبا | | 48 | كوبا | منطقة الكاريبي | | 49 | باكستان | آسيا والمحيط الهادئ | | 50 | سريلانكا | آسيا والمحيط الهادئ |

نظرة تفصيلية

1. المكسيك

تمزج المكسيك بين التقاليد الأصلية والتراث الإسباني لخلق واحدة من أكثر الوجهات الطهوية حيوية وتأثيراً في العالم.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. مكسيكو سيتي تقدّم تاكو وتاماليس وكيزاديلا ومأكولات عالمية على مستوى نجوم Michelin.
2. أواكساكا مشهورة بغنى المولِي (mole) وتلايوداس وتقاليد ميزكال أصيلة.
3. غوادالاخارا تُسعد الزوار ببيريّا وتكيلا والـ«تورتاس آهوجاداس» الأيقونية.
4. ميريدا تعرض «كوچينيتا بيبيل» و«سوبا دي ليما» ونكهات يوكاتان المميزة.
5. بويبلا تحافظ على إرث «مول بوبلانو» و«سيميتاس» وتقاليد طهي تاريخية.
6. باها كاليفورنيا تجمع بين تاكو السمك الطازج والسيفيتشي مع خيارات لتناول الطعام في مناطق النبيذ المرموقة.
7. سان ميغيل دي أليندي تمزج بين «باربكوا» التقليدية ومأكولات ذواقة إبداعية.
8. كانكون تقدّم مأكولات بحرية كاريبية ولوبستر ومطاعم أنيقة تطل على الواجهة المائية.
9. تولوم تجمع بين تاكو طازجة و«كوچينيتا بيبيل» ووجبات أنيقة على شاطئ البحر.
10. بويبلا تُكمل الرحلة بأسواق ملوّنة ونكهات إقليمية خالدة.

2. إيطاليا

إيطاليا وجهة طهوية خالدة، حيث تحدد الوصفات الإقليمية والمكوّنات المحلية الاستثنائية كل تجربة طعام.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. نابولي هي مسقط رأس بيتزا مارغيريتا، وتشتهر بالبيتزا الأصيلة وأطعمة الشارع النابضة بالحياة.
2. بولونيا معروفة بالتورتيليني والتاغلياتيلّي والـ«راغو» وبارمِيجانو ريجيانو.
3. فلورنسا تجمع بين «بيستِكّا أَلا فيورِنتِينا» وباستا مصنوعة يدوياً ونبيذ توسكان مع تناول طعام أنيق.
4. صقلية تمزج بين أرانيشيني وكَنولي ومأكولات بحرية ونكهات غنية للبحر المتوسط.
5. روما تُسعد محبي الطعام بالـ«كاربونارا» و«كاسيو إي بيبي» وبيتزا آل تاجليو.
6. ميلانو تعرض «ريزوتو آلّا ميلانيزي» و«أوسّوبوكو» وغاسترونومي إيطالي معاصر.
7. تورينو مشهورة بالكمأة البيضاء والشوكولاتة الحرفية ونبيذ بيدمونت المُحتفى به.
8. ساحل أمالفي يقدم باستا يدوية الصنع ومأكولات بحرية طازجة و«ليمونتشيلو» منعش.
9. فيرونا تحتفي بنبيذ «أمَارونِي» إلى جانب مطبخ فينيتو الأصيل.
10. تشينكوي تيري تُكمل التجربة عبر «بيستو» و«فُكاچّيا» ومأكولات بحرية ليغورية طازجة.

3. إسبانيا

تجمع إسبانيا بين مكونات البحر المتوسط والتقاليد الإقليمية والابتكار الطهوي لتقدّم واحدة من أفضل تجارب الطعام في العالم.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. برشلونة تجمع التاباس والمأكولات البحرية ومطبخ كاتالونيان مع تناول طعام على طريقة نجوم Michelin.
2. مدريد تقدّم «كوسيّدو مادريليوّينو» و«تاباس» وغاسترونومي إسباني معاصر.
3. سان سباستيان مشهورة بـ«بينتشوس» ومأكولات بحرية باسكية وتناول طعام راقٍ استثنائي.
4. فالنسيا تحفظ بفخر «الباييّا» الأصيلة وتخصصات رز البحر المتوسط.
5. إشبيلية تُجسّد نكهات الأندلس عبر التاباس والـ«غزباتشو» وسمك مقلي.
6. بلباو تمزج تخصصات الباسك مع غاسترونومي مرموقة عالمياً.
7. غرناطة تُسحر الزوار بتاباس مجانية ومطبخ محلي أصيل.
8. مالاغا تتفوّق في المأكولات البحرية الطازجة وتناول الطعام على الساحل بشكل نابض.
9. سراغوسا تُبرز أطباق لحم الضأن الأراجوني التقليدية الكلاسيكية على المستوى الإقليمي.
10. مايوركا تُكمل الرحلة بمأكولات بحرية متوسطية وتخصصات الجزيرة.

4. اليابان

تُحوّل اليابان التقاليد الطهوية التي تعود إلى قرون إلى تجارب لا تُنسى عبر المكونات الموسمية، ودقة الصنعة، وتخصصات إقليمية مشهورة عالمياً.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. طوكيو تقدّم السوشي والساشيمي والرامن والتمبورا ومأكولات Michelin على مستوى استثنائي.
2. أوساكا هي عاصمة أطعمة الشارع في اليابان، وتشتهر بـ«تاكوياكي» و«أوكonomiyaki» و«كوشيكاتسو».
3. كيوتو تحتفي بـ«كايْسيكي» الأنيق وحلويات الماتشا وثقافة الشاي التقليدية.
4. سّابورو تُسعد بـ«مِسُو رامن» وسرطان الثلج ومأكولات بحرية مميزة.
5. فوكوؤكا هي منشأ «تونكو تسو رامن» وأكشاك «ياتاي» الحية.
6. هوكايدو تعرض السلطعون الملكي وقنفذ البحر ومنتجات الألبان الطازجة.
7. كانازاوا تمزج بين المأكولات البحرية وخضار كاغا ومطبخ تقليدي.
8. يوكوهاما تقدّم رامن ونكهات صينية صاخبة بالحياة في «تشاينا تاون».
9. نارا تحافظ على كايْسيكي المصقول والحلويات اليابانية الأصيلة.
10. أوكيناوا تُكمل الرحلة عبر «أوكيناوا سوبا» ومطبخ جزيرة استوائية.

5. الهند

تعكس الهند تنوعاً طهوياً استثنائياً، يتمثل في قرون من التقاليد وتراث إقليمي ونكهات جريئة تجعل كل وجهة مغامرة طعام فريدة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. دلهي تقدّم تشات و«غولغابّا» وكبابات ودجاج بالزبدة.
2. مومباي تُسعد بـ«فادا باف» و«باف بهاجي» و«بيل بورِي» ومأكولات بحرية.
3. كولكاتا تحتفي بـ«ماتشر جhol» و«شورشه إيليش» وحلويات البنغال.
4. تشيناي تعرض «إدلي» و«دوسا» و«دجاج تشيتيناد» ومأكولات بحرية.
5. حيدر آباد مشهورة عالمياً بـ«بiryani» و«هاليـم» و«كبابات».
6. كيرالا تقدّم «كاريمِين بوليتشاثو»، و«أപ്പം» و«كيرالا ساديا».
7. جاipur تُبرز «دال بااتي تشورما» و«لال ماس».
8. غوا تقدّم كاري سمك و«كرب إكسك إكسِك» و«بِبِنكا».
9. أمريتسار تشتهر بـ«كُلچا» و«لاشّي» و«لانغار المعبد الذهبي».
10. واراناسي تُكمل التجربة بـ«كيتشوري» و«تشات» و«ثانداي».

6. الولايات المتحدة

تقدّم الولايات المتحدة مزيجاً لا مثيل له من التقاليد الإقليمية وتأثيرات المهاجرين والابتكار الحديث، لتصنع واحدة من أكثر ثقافات الطعام تنوعاً في العالم.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. مدينة نيويورك تقدّم بيتزا وباغلز وبرغر ومطبخاً عالمياً.
2. لوس أنجلِس تمزج تاكو وسوشي وطعام نباتي (فيغان) وعربات طعام إبداعية.
3. شيكاغو مشهورة بـ«بيتزا ديب-دِش» واللحم البقري الإيطالي.
4. نيو أورلينز تحافظ على «غومبو» و«جامبالايا» و«بيغنيتس» وكلاسيكيات الكريول.
5. سان فرانسيسكو تعرض «سوردو» ومأكولات بحرية ومطبخ كاليفورني.
6. أوستن يحتفي بـ«برِسكت» مدخن و«تكس-مِكس» وباربيكيو أسطورية.
7. ميامي تقدّم ساندويتشات كوبية ومأكولات بحرية ونكهات لاتينية.
8. لاس فيغاس تجمع بين مطاعم طهاة مشهورين وتناول الطعام الفاخر.
9. سياتل تُسعد بالسمك السلمون والمحار وقهوة عالمية الشهرة.
10. ناشفيل تُكمل الرحلة بـ«هوت تشيكن» وطعام راحة من الجنوب.

7. اليونان

تجمع اليونان بين مكونات البحر المتوسط وتقاليد خالدة لتقدّم نكهات أصيلة من الحانات الساحرة إلى تناول طعام الجزر المصقول.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. أثينا تقدّم سُوفلاكي وموساكا وتزاتزيكي و«دولمايدز».
2. سانتوريني تُسعد بـ«فافا» و«تومَيتو كيفتِديس» ومأكولات بحرية طازجة.
3. كريت تعرض «دكوس» ولحم ضأن وزيوت جبن حرفية وزيت زيتون.
4. ميكونوس تجمع مأكولات بحرية مشوية مع تناول طعام أنيق على الشاطئ.
5. سالونيك تحتفي بـ«بوغاثا» وكبابات وأسواق طعام نابضة بالحياة.
6. رودس تقدّم «ميزِه» و«بيتاروديا» ومطبخ البحر المتوسط.
7. كورفو تمزج pastitsada وsofrito ونكهات فينيتسيا.
8. ناكسوس مشهورة بـجبن «غرافييرا» وإنتاج طازج من المزارع.
9. كِفالونيا تقدّم سمكاً مشوياً وأخطبوطاً ونبيذاً محلياً.
10. سالونيك أيضاً تُسعد بـ«باكلافا» وتخصصات مستوحاة من البلقان.

8. البرتغال

يسهم خط الساحل الأطلسي للبرتغال والوصَفات التاريخية ونبيذها الشهير في جعلها من أرقى الوجهات الطهوية في أوروبا.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. لشبونة تقدّم «باكالهاو» وسردين مشوي و«باستéis دي ناتا».
2. بورتو تُسعد بـ«فرانسيسينها» و«باكالهاو» ونبيذ بورت.
3. فارُو تعرض «كاتابْلانا» وسماً مشوياً ومأكولات بحرية من الغارف.
4. كويمبرا تقدّم لحوماً محمّصة ويخنات شهيّة ومعجنات إقليمية.
5. براغا تحتفي بـ«باكالهاو» ومطبخ شمال البرتغال.
6. إفورا تجمع أطباق لحم الخنزير مع نبيذ ألينتِيجو.
7. سينترا مشهورة بـ«ترافَسَيْيروس» و«كويجاداس».
8. كاسكايس تقدّم مأكولات بحرية طازجة وتناول طعام راقٍ على الساحل.
9. ماديرا تُسعد بـ«إسبِتادا» ونبيذ ماديرا.
10. جزر أزُور تُكمل التجربة بمطبخ بركاني ومأكولات بحرية طازجة.

9. الصين

يمنح التنوع الإقليمي الاستثنائي في الصين وإتقانها الطهوي عبر قرون مكانتها ضمن أعظم وجهات الطعام في العالم.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. بكين تقدّم بط بكينج و«جيانبيانغ» ومطبخاً إمبراطورياً.
2. شنغهاي تُسعد بـ«شياولونغباو» وأطباق اندماج مبتكرة.
3. قوانغتشو تعرض «ديم سوم» واللحوم المشوية وكلاسيكيات كانتونية.
4. تشنغدو مشهورة عالمياً بـ«سيتشوان هوت بوت» و«ماپو توفو».
5. شيآن تحتفي بـ«بيانغ بيانغ نودلز» و«رُوجيا مو».
6. هانغتشو تجمع بين سمك البحيرة الغربية ومطبخ تشجيانغ الأنيق.
7. تشونغتشينغ تختص بـ«هوت بوت» حار جداً وأسياخ مشوية.
8. هونغ كونغ تقدّم «ديم سوم» وإوزة مشوية وتناول طعام بنجوم Michelin.
9. نانجينغ تقدّم بطاً مملحاً ونكهات إقليمية مريحة.
10. هاربن تُكمل الرحلة بتخصصات صينية-روسية.

10. إندونيسيا

تخلق تراث إندونيسيا الغني بالتوابل وتنوع جزرها رحلة طهوية مثيرة مليئة بنكهات جريئة وتقاليد إقليمية أصيلة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. جاكرتا تقدّم «ناسي غورينغ» و«ساتاي» و«غادو-غادو» وأطعمة شارع.
2. بالِي تُسعد بـ«بابي غولينغ» و«ناسي كامبور» وتناول طعام على الشاطئ.
3. يوغياكرتا تحتفي بـ«غودِغ» ومطبخ جاوي ملكي.
4. باندونغ تقدّم «باتاغور» و«سيوماي» وثقافة مقاهٍ مزدهرة.
5. سورابايا تعرض «راوون» وتخصصات جاوة الشرقية.
6. ميدان تمزج «سوتو ميدان» و«ناسي بادانغ» ونكهات متعددة الثقافات.
7. ماكاسار تقدّم «كوتو ماكاسار» و«كونرو» ومأكولات بحرية طازجة.
8. لومبوك مشهورة بـ«أيام تاليوانغ» ومطبخ جزيرة حار.
9. سيمارانغ تجمع بين «لومبيا» وتقاليد صينية-جاوية.
10. بادانغ تُكمل التجربة بـ«ريندانغ» ومطبخ منينغكاباو الأصلي.

11. فرنسا

فرنسا هي المعيار الطهوي للعالم، حيث تحدد التقاليد الطهوية الخالدة والتنوع الإقليمي والصنعة المصقولة كل تجربة تناول طعام.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. باريس تقدّم كرواسون وإسكارجو و«كوْق أو ڤان» وحلويات «باتيسري» راقية.
2. ليون تحتفي بـ«كْنيل» و«سوسيسون» ومطبخ «بوشون» التقليدي.
3. بوردو تجمع بين نبيذ راقٍ و«فوا غرا» و«كونفي دي بط» و«كانيلِه».
4. بروفانس تعرض «رَتاتوي» و«بوّيّابيس» ونكهات البحر المتوسط.
5. نورماندي تُسعد بـ«كامامبيرت» والمحار ومأكولات بحرية طازجة.
6. نيِس تقدّم «سوكا» و«سالاد نيّواز» ومطبخ الريفييرا.
7. ليل مشهورة بـ«كاربوناد فلاماند» و«مُول-فريت».
8. مارسيليا تختص بـ«بوّيّابيس» ومأكولات بحرية ساحلية.
9. ستراسبورغ تمزج «شوكروت» مع نبيذ الألزاس.
10. كورسيكا تُكمل الرحلة بـ«خنزير بري» وجبن حرفي ومطبخ الجزيرة.

12. بيرو

يمزج المطبخ في بيرو بين التقاليد الأندينية القديمة والابتكار الحديث لصنع واحدة من أكثر الوجهات الطهوية إثارة وتأثيراً في العالم.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. ليما تقدّم «سِڤيتشي» و«تيْرادِيتوس» و«أنتيكوتشوس» ومأكولات «نيكّي» الشهيرة.
2. أريكويپا تُسعد بـ«روكوتو رِيلينو» و«تشوبِه دي كامارونيس».
3. كوسكو تعرض «كوي» وحساء الكينوا ونكهات أندينية أصيلة.
4. إيكا تجمع «بيسكُو» مع تناول طعام بين كروم العنب و«سِڤيتشي» طازج.
5. تْروخيو» تحتفي بمأكولات بحرية وبالمفضلة الإقليمية «كابريتو».
6. بونو تقدم سمك «تروت» من بحيرة تيتيكاكا وأطباق الهضاب الشهية.
7. كوسكو أيضاً تتألق في الغاسترونوميا البيروفية المعاصرة.
8. مانكورا تقدّم سِڤيتشي بجانب الشاطئ ومأكولات بحرية طازجة.
9. نازكا تحافظ على وصفات إقليمية تشمل الذرة والكينوا.
10. باراكاس تُكمل التجربة بمأكولات بحرية مشوية وكوكتيلات بيسكو.

13. تايلاند

تُنتج تايلاند توابل عطرية وأطعمة شارع نابضة بالحياة وتقاليد إقليمية غنية تجعل كل وجبة مغامرة طهوية لا تُنسى.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. بانكوك تقدّم باد تاي والكاري الأخضر و«سوم تام» و«مانغو ستِكي رايس».
2. تشيانغ ماي تحتفي بـ«خاو سوي» ومطبخ لانا الأصيل.
3. بوكيت تُسعد بـمأكولات بحرية مشوية وكاري سرطان وتوم يام غونغ.
4. أيوثايا تحفظ النكهات الملكية عبر جمبري النهر وأطباق النودلز على القوارب.
5. هوا هين تقدّم مأكولات بحرية وعشاق أسواق الليل المفعمة بالحياة.
6. باتايا تمزج كاري تايلندي مع تناول طعام على الشاطئ.
7. تشيانغ راي تختص بالأطباق الشمالية التايلندية واللحوم المشوية.
8. كرابي تعرض كاري سرطان حار ومأكولات بحرية ساحلية.
9. سوكوتاي تقدّم نودلزها الشهيرة ووصفات تقليدية.
10. كوه ساموي تُكمل الرحلة بفاكهة استوائية ومأكولات بحرية من الجزيرة.

14. فيتنام

يمزج المطبخ الفيتنامي أعشاباً عطرية وأطعمة شارع نابضة بالحياة وتقاليد إقليمية ليصنع واحدة من أكثر الرحلات الطهوية مكافأة في آسيا.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. هانوي تقدّم فو وبون تشا وبانه مي وقهوة البيض الشهيرة.
2. مدينة هو تشي مِن تُسعد بـفو و«كوم تام» ولفائف ربيع طازجة.
3. هوي آن تعرض «كاو لَا» و«زِمْبوس وردة بيضاء» وتناول طعام على ضفاف النهر.
4. دا نانغ تحتفي بـ«مي كوانغ» ومأكولات بحرية ساحلية طازجة.
5. هوي تحافظ على المطبخ الإمبراطوري عبر «بون بو هوي» و«بانه بيئو».
6. نها ترانغ تقدم لوبستر مشوي و«هوت بوت» للمأكولات البحرية.
7. فو كوك تختص بسرطان الفلفل وقنفذ البحر المشوي.
8. كان تو تقدّم نودلز «هو تيو» ومطبخ دلتا الميكونغ.
9. ساپا تُسعد بتخصصات الجبال والرز اللزج.
10. هاي فونغ تُكمل التجربة بـ«بانه دا كوا» ومأكولات بحرية طازجة.

15. كوريا الجنوبية

يمزج التراث الطهوي الغني لكوريا الجنوبية بين نكهات مخمّرة وأطعمة شارع نابضة بالحياة وابتكاراً حديثاً ليصنع تجارب تناول طعام لا تُنسى.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. سيول تقدّم كيمتشي و«بيبيمباب» و«بولغوغِي» و«تِتوكبوكّي».
2. جونجو هي مسقط رأس «بيبيمباب» الأصيلة ومطبخ «هانوك».
3. بوسان تُسعد بالساشيمي والسمك المشوي وأسواق المأكولات البحرية الصاخبة.
4. غيونغجو تحافظ على المطبخ الملكي والحلويات الكورية التقليدية.
5. إنشون تعرض «جاجانغميون» ونكهات كورية-صينية.
6. أندونغ تحتفي بـ«جيمدَك» ومطبخ التراث.
7. جزيرة جِجو تقدّم شواء لحم خنزير أسود ومأكولات بحرية طازجة.
8. غوانغجو تختص بأطباق إقليمية حارة و«بيبيمباب».
9. أولسان تقدّم الساشيمي ومأكولات بحرية ساحلية طازجة.
10. سوك تشو تُكمل الرحلة بالسرطانات والجمبري وأطعمة بحر الشرق.

16. الأرجنتين

يصنع اللحم البقري الممتاز في الأرجنتين ونبيذها الشهير وتقاليدها الإقليمية واحدة من أعظم وجهات الطهي في أمريكا الجنوبية.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. بوينوس آيرس تقدّم أسانادو وإمباناداس و«تشوريپان» و«دولسي دي ليتشي».
2. مندوزا تجمع نبيذ مالبيك مع تناول طعام بين كروم العنب ولحوم مشوية.
3. كوردوبا تُسعد بـإمباناداس و«لوكرو» وأطعمة شارع.
4. روساريو تعرض سمك نهر مشوي وباربيكيو أصيل.
5. سالطا تحتفي بـإمباناداس سالتيñas و«هوميتا» و«تاماليس».
6. باريلوتشي تقدّم تروتاً مدخناً ولحم ضأن باتاغوني وتشكيلات شوكولاتة حرفية.
7. أوشوايا تختص بسرطان البحر الملكي ومأكولات بحرية طازجة.
8. مار دِل بلاتا تقدّم أطباقاً للمأكولات البحرية ومسمكاً مشوياً.
9. لا بلاتا تُسعد بـ«مِلانِيسا» والباستا والحلويات المنزلية.
10. تانديِل تُكمل التجربة بالجبن الحرفي ومطبخ الريف.

17. البرازيل

تُشكّل التأثيرات الأصلية والإفريقية والبرتغالية في البرازيل ثقافة طعام نابضة بالحياة، مليئة بنكهات استوائية وتنوع إقليمي.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. ساو باولو تقدّم «فِجيودا» و«باستِـل» وسوشي ومطبخاً متعدد الثقافات.
2. ريو دي جانيرو تُسعد بـ«تشوراسكو» وأطباق «أساي» ومأكولات بحرية.
3. سلفادور تعرض «آكاراخِي» و«موكِكِكا» وتقاليد أفرو-برازيلية.
4. بيلو هوريزونتي تحتفي بـ«بَاو دي كِيجو» وكلاسيكيات «بوتيكو».
5. برازيليا تمزج نكهات برازيليّة مع غاسترونوميا معاصرة.
6. ريسيفي تقدّم مأكولات بحرية و«تابيوكا» وتخصصات شمال شرقي البرازيل.
7. فلوريانوبوليس تختص بالمحار ومأكولات بحرية من الجزيرة.
8. بورتو أليغري تقدّم «تشوراسكو» وطعام راحة مستوحى من أوروبا.
9. ماناوس تُبرز كنوز الأمازون، بما فيها «تَكاصا» و«بيراروكو».
10. كوريتِيبّا تُكمل الرحلة بـ«باريهادو» ومطبخ برازيلي-أوروبي.

18. تركيا

تجمع تركيا بين تقاليد الشرق الأوسط والبحر المتوسط وآسيا الوسطى، لتخلق رحلة طهوية نابضة بالحياة غنية بالتاريخ ونكهات إقليمية جريئة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. إسطنبول تقدّم كباب دونر و«سيميّت» و«باكلافا» وميزِه أصيلة.
2. غازيانتاب تُسعد بـباكلافا بالفستق وكبابات و«كُنيفه».
3. أنطاليا تعرض مأكولات بحرية مشوية و«بِيدِه» ومطبخ البحر المتوسط.
4. إزمير تحتفي بـ«كومرو» و«بويواز» ومأكولات بحر إيجه.
5. بورصا هي مسقط رأس كباب «إسكندر» وحلويات كستناء مشهورة.
6. كابادوكيا تقدّم «تِسْتي كباب» و«مَنتي» وأطباق أناضولية تقليدية.
7. قونية تختص بـ«إتلي إكِميك» ومطبخ إقليمي شهي.
8. بودروم تجمع مأكولات بحرية مشوية مع نكهات غنية بزيت الزيتون.
9. ماردين تحافظ على تقاليد بلاد الرافدين عبر كباب و«لاهماكون».
10. أنطاليا تُكمل التجربة بمأكولات بحرية طازجة وكلاسيكيات تركية.

19. لبنان

يخلق إنتاج لبنان من البحر المتوسط وتراثه الشامي واحداً من أكثر التقاليد الطهوية احتفاءً في الشرق الأوسط.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. بيروت تقدّم حمص وشاورما وكبة و«ميزِه» بأطباق ملوّنة.
2. جبيل تُسعد بمأكولات بحرية مشوية ومطبخ لبناني تقليدي.
3. طرابلس مشهورة بالكباب والـ«كفتة» والحلويات العربية.
4. صيدا تعرض «سَياديه» وسمكاً مشوياً ونكهات ساحلية.
5. صور تحتفي بأطباق المأكولات البحرية وتخصصات بحر متوسطية.
6. زحلة تجمع اللحوم المشوية مع أراك محلي وقضاء طعام على ضفاف النهر.
7. بعلبك تقدّم مطبخ وادي البقاع الشهي وأطباق لحم الضأن.
8. بترون تقدّم أخطبوطاً ومأكولات بحرية ونبيذاً محلياً.
9. بشري تختص بلحم ضأن جبلي وجبن حرفي.
10. أنجر تُكمل الرحلة بكباب ومعجنات لبنانية-أرمنية.

20. المغرب

تصنع التوابل العطرية في المغرب وتراث البربر والأسواق الحافلة تجارب طهوية لا تُنسى مليئة بنكهات شمال أفريقيا الخالدة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. مراكش تقدّم طاجين وكسكسي وباستيلا وأطعمة شارع حيوية.
2. فاس تُسعد بكسكسي فاسي ولحم ضأن بالطاجين و«مِشْوِي».
3. الدار البيضاء تمزج المأكولات البحرية مع المطبخ المغربي المعاصر.
4. الصويرة تعرض سردين مشوي ومأكولات بحرية أطلسية.
5. شفشاون تحتفي بالطاجين والكسكسي وشاي نعناع منعش.
6. مكناس تحافظ على «مشوِي» تقليدي وكلاسيكيات تُطبخ ببطء.
7. طنجة تجمع المأكولات البحرية مع نكهات متوسطية ومغربية.
8. أكادير تختص بالسردين المشوي ومطبخ ساحلي.
9. ورزازات تقدّم طواجن صحراوية أصيلة وأطباقاً إقليمية.
10. الرباط تُكمل التجربة بمأكولات بحرية وكلاسيكيات مغربية مُصقولة.

21. كولومبيا

تمزج كولومبيا بين التأثيرات الأصلية والإسبانية والأفريقية لتصنع ثقافة طعام نابضة بالحياة مليئة بمكونات استوائية وتنوع إقليمي.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. بوغوتا تقدّم أجيّاكو وأريباس وإمباناداس وقهوة كولومبية.
2. ميديلين تُسعد بـ«باندِهيا بايْسا» ولحوم مشوية.
3. كارتاخينا تعرض سِڤيتشي وأرز جوز الهند ومأكولات بحرية كاريبية.
4. كالي تحتفي بـ«سانكوتشو» وتخصصات أفرو-كولومبية.
5. بارانكويّا تقدّم مأكولات بحرية وسمكاً مقلياً ونكهات كاريبية.
6. سانتا مارتا تجمع سمكاً مشوياً مع فواكه استوائية.
7. بيريرا مشهورة بالقهوة والمطبخ الإقليمي.
8. مانيساليس تقدّم أطباقاً جبلية شهيّة وقهوة ممتازة.
9. بوغارامانغا تختص بـ«هوميجاس كولوناس» ولحوم مشوية.
10. ليتيشيا تُكمل الرحلة بأسماك أنهار أمازونية ومطبخ «يوكا».

22. الفلبين

تمزج الفلبين بين التأثيرات الأصلية والإسبانية والآسيوية في مطبخ جزري ملوّن، يحتفى به لوفرة المأكولات البحرية ووجبات محلية كلاسيكية مريحة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. مانيلا تقدّم أدوبو وسينيغَانغ وليتشون وأطعمة شارع نابضة.
2. سيبو تُسعد بـ«ليتشون مشوي» أسطوري ومأكولات بحرية.
3. بانغبانغا تعرض «سيزِغ» ومطبخ كابامبانغان الأصلي.
4. دافاو تحتفي بـ«دوريان» ومأكولات بحرية مشوية ونكهات استوائية.
5. إيلويلو تقدّم La Paz batchoy وpancit molo.
6. باكولود تختص بـ«إينسالَاس» من الدجاج وحلويات محلية.
7. بوخول تجمع مأكولات بحرية طازجة مع مطبخ الجزيرة.
8. بالاوان تقدّم مأكولات بحرية مشوية وتناول طعام على الشاطئ.
9. تاغاي تاي مشهورة بـ«بولالو» وطعام فلبيني مريح.
10. سيارغاو تُكمل التجربة بمأكولات بحرية ومقاهٍ ومطبخ اندماجي.

23. إيران

تحافظ إيران على واحدة من أقدم التقاليد الطهوية في العالم عبر أعشاب عطرية والزعفران ووصفات فارسية خالدة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. طهران تقدّم «تشيلو كباب» و«غورمه سبزي» و«تاه تشين».
2. أصفهان تُسعد بـ«بيرياني» و«خُورش مسْت» و«غَز».
3. شيراز تعرض «كلام بولو» و«فالودهِه» وكبابات فارسية.
4. تبريز تحتفي بـ«كوفته تبريزي» ونكهات أذربيجانية.
5. مشهد تقدّم «شِشليك» ومطبخاً مُنكهًا بالزعفران.
6. رشت تختص بمأكولات بحر قزوينية و«ميرزا غاسيمي».
7. يزد تقدّم «قوطّاب» وباكلافا وحلويات فارسية.
8. كرمان تجمع بين الفستق وأطباق إقليمية تقليدية.
9. كرمانشاه مشهورة بـ«دانده كاباب» ومطبخ كردي.
10. بندر عباس تُكمل الرحلة بمأكولات بحرية خليجية حارة.

24. ماليزيا

يخلق التراث متعدد الثقافات في ماليزيا مشهداً طهوياً حيوياً يتلاقى فيه المطبخ الماليزي والصيني والهنـدي في كل طبق.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. كوالا لامبور تقدّم «ناسي لِماك» و«ساتاي» و«روتي كاناي» و«لاكسا».
2. بينانغ تُسعد بـ«تشار كُوي تيّاو» و«أسام لاكسا» و«ناسي كاندار».
3. ملقا تعرض كرات أرز بالدجاج ومطبخ «نونيا».
4. إيبوه تحتفي بـ«هور فن»، ودجاج براعم الفاصوليا و«قهوة بيضاء».
5. جوهور بهارو تقدّم «لاكسا جوهور» ومأكولات بحرية طازجة.
6. كوتا كينابالو تختص بالسمك المشوي ومأكولات بحر «ساباح».
7. كوتشينغ تقدّم «ساراواك لاكسا» و«كولو مي».
8. لانغكاوي تجمع بين المأكولات البحرية وتناول طعام على الشاطئ.
9. تايبينغ مشهورة بمفضلات الباعة المتجولين والنودلز.
10. مرتفعات كاميرون تُكمل التجربة برحلات «ستيم بوت» والفراولة والشاي.

25. تايوان

تمزج تايوان بين التأثيرات الصينية واليابانية والمحلية في ثقافة طهوية نابضة تُحتفى باند الأسواق الليلية الأسطورية ومطبخ محلي مبتكر.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. تايبيه تقدّم شوربة نودلز لحم البقر و«شياولونغباو» و«أوستر أومليت» وشاي فقاعة.
2. تاينان تُسعد بنودلز «دانزاي» وشوربة سمك اللبن (milkf) وسناكات تقليدية.
3. كاووشيونغ تعرض مأكولات بحرية وأرز بط وأسواق ليل نابضة.
4. تايتشونغ تحتفي بـ«صن كيك» و«شاي فقاعة» وأرز بطبخ على البخار/الطهي البطيء.
5. كييلونغ تقدّم مأكولات بحرية طازجة ونكهات موانئ مزدحمة.
6. هوا ليان تختص بالمأكولات المحلية ومأكولات بحر ساحلية.
7. إي-لان تقدّم بطاً مدخناً وفطائر البصل الأخضر الشهيرة.
8. تشيايي تجمع بين أرز تركيا ووجبات شارع محلية أصيلة.
9. نانتّو مشهورة بمطبخ الشاي ومأكولات جبلية.
10. تَيتونغ تُكمل الرحلة بأطباق محلية ومأكولات بحر استوائية.

26. المملكة المتحدة

تمزج المملكة المتحدة بين تقاليد عمرها قرون وتأثيرات عالمية، ما يصنع ثقافة طعام ديناميكية تتراوح بين الحانات الكلاسيكية ومطاعم نجوم Michelin.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. لندن تقدّم شاي بعد الظهر وكلاسيكيات بريطانية وتناول طعام راقٍ استثنائي.
2. إدنبرة تُسعد بـ«هاغيس» ومأكولات بحرية ومطبخ اسكتلندي حديث.
3. مانشستر تعرض مفضلات بريطانية وأطعمة شارع عالمية.
4. برمنغهام تحتفي بالكاريات الأصيلة وتناول الطعام البريطاني المعاصر.
5. بريستول تقدّم مطبخاً نباتياً (فيغان) وغاسترونومي مستداماً.
6. غلاسغو تختص بكلاسيكيات اسكتلندية وأسواق طعام نابضة.
7. ليفربول تقدّم مأكولات بحرية ومفضلات تقليدية على الواجهة المائية.
8. أوكسفورد تجمع مطبخاً بريطانياً أنيقاً مع تناول طعام تاريخي.
9. يورك مشهورة بعزائم مشويات ولحم فطائر وأطباق يوركشاير الكلاسيكية.
10. كورنوال تُكمل التجربة بمأكولات بحرية وفطائر كورنوال.

27. ألمانيا

تصنع التقاليد الإقليمية في ألمانيا والخبز الحِرفي وثقافة البيرة الشهيرة رحلة طهوية من أكثر الرحلات المكافأة في أوروبا.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. برلين تقدّم «كورفيوُرسْت» و«دونر كباب» وأطعمة شارع نابضة.
2. ميونيخ تُسعد بـ«فايسفورسْت» و«بريتزل» وكلاسيكيات بافاريا.
3. هامبورغ تعرض مأكولات بحرية طازجة ومطبخ الموانئ.
4. فرانكفورت تحتفي بنقانق «فرانكفورتر» وتخصصات هِسِّن.
5. كولونيا تقدّم بيرة Kölsch وأطباق الراينلاند التقليدية.
6. دريسدن تختص بـSauerbraten وكيك Stollen.
7. نورمبرغ تقدّم نقانق Nürnberger للأنفاس و«زنجبيل بريد» (خبز زنجبيل).
8. شتوتغارت تجمع «ماولتاشن» مع مطبخ شفابيا الشهي.
9. هايدلبرغ مشهورة بـ«شنيتزل» ونبيذ إقليمي.
10. بادِن-بادِن تُكمل الرحلة بكعكة الغابة السوداء وتروت.

28. جامايكا

تمزج نكهات الجزيرة النابضة في جامايكا بين التأثيرات الأفريقية والبريطانية والكاريبية، لتصنع مطبخاً مليئاً بالتوابل والمأكولات البحرية والطابع الاستوائي.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. كينغستون تقدّم دجاج «جيرك» و«أكي» و«سولتفيش»، و«ماعز بالكاري» و«باتيّز».
2. مونتيغو باي تُسعد بمأكولات بحرية طازجة وتناول طعام على الشاطئ.
3. نيغريل تعرض مأكولات بحرية مشوية ودجاج «جيرك» الشهير.
4. أوشو ريوس تحتفي بالمأكولات البحرية وبالمفضلات الجامايكية الأصيلة.
5. بورت أنطونيو تقدّم لحم خنزير «جيرك» ومأكولات بحر ساحلية.
6. فالموث تختص بأطعمة شارع تقليدية.
7. تريجر بيتش تقدّم مأكولات بحرية طازجة ومطبخ «من المزرعة إلى المائدة».
8. مانديفيل تجمع بين مَخبوزات محلية من فَرنها مع نكهات من داخل الجزيرة.
9. راوناوي باي مشهورة بالمأكولات البحرية وأطباق «جيرك».
10. بلو ماونتَينز تُكمل التجربة بقهوة جامايكية مشهورة عالمياً.

29. جنوب أفريقيا

تمزج جنوب أفريقيا بين التقاليد المحلية وتراث كيب الماليزي ونبيذ عالمي المستوى في تجربة طهوية متنوعة لا تشبه أي مكان آخر.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. كيب تاون تقدّم مأكولات بحرية وكاري كيب مالي التي و«براي» (شواء) و«بوباوتي».
2. جوهانسبرغ تُسعد بـ«براي» ومطبخ أفريقي مبتكر.
3. دربان تعرض «باني تشاو» وكاريات حارة ومأكولات بحر.
4. ستيلينبوش تحتفي بتناول الطعام الذواقة ونبيذ ممتاز.
5. فرانسشهوك تقدّم مطبخاً مستوحى من الفرنسية وتجارب بين كروم العنب.
6. بريتوريا تختص بمفضلات جنوب أفريقيا التقليدية.
7. غكبيرها تقدّم مأكولات بحرية طازجة ومطبخ ساحلي.
8. كنيسنا تجمع بين المحار ونكهات «غاردن روت».
9. بلومفونتين مشهورة باليخنات الشهيّة وأطعمة الراحة.
10. هيرمانوس تُكمل الرحلة بمأكولات بحرية ونبيذ إقليمي.

30. سنغافورة

تُعد سنغافورة واحدة من أعظم عواصم الطعام في العالم، حيث تصنع أكشاك الباعة (حكّوكر) بنجوم Michelin وتقاليد متعددة الثقافات تجارب تناول لا تُنسى.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. تشانغ تاون تقدّم أرز دجاج «هايناينيز» و«تشار كواي تيّاو» و«هاوكَر كلاسيكس».
2. ليتل إنديا تُسعد بـ«بيرياني» و«دوسا» ومطبخ هندي أصيل.
3. مارينا باي تعرض تناولاً آسيوياً حديثاً ومطاعم بنجوم Michelin.
4. كلارك كاي تحتفي بمطبخ اندماجي على ضفاف النهر.
5. تيونغ بهرو تقدّم مخابز حرفية ومقاهٍ تراثية.
6. أورتشارد رود تختص بتناول الطعام الياوني-الآسيوي (اندماجي).
7. كامبونغ غلام تقدّم «ناسي لِماك» وتخصصات الملايو.
8. إيست كوست مشهورة بـ«تشِلي كَراب» و«بلاك بيبر كَراب».
9. هولاند فيليج تجمع المقاهي مع مطبخ اندماجي إبداعي.
10. غي لانغ تُكمل التجربة بـ«حساء ضفدع» وأطعمة شارع ليلية.

31. جورجيا

تجعل التقاليد الطهوية القديمة في جورجيا وتراث صناعة النبيذ الممتد 8,000 سنة واحدة من أكثر وجهات الطعام/الذوق أصالة في العالم.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. تبليسي تقدّم خينكالي وخاتشابوري ونبيذاً جورجياً شهيراً.
2. باتومي تُسعد بـخاتشابوري أدجارِي وبمأكولات بحر البحر الأسود.
3. كوتايسي تعرض خاتشابوري إيميرِتي ويخنات شهيّة.
4. متسخِتا تحافظ على «تشيورشكِيلا» (شرشخِلا) ومطبخ جورجي تقليدي.
5. كاخِثي تحتفي بتناول الطعام بين كروم العنب ونبيذ عمره قرون.
6. سيغناخي تقدّم نبيذاً ممتازاً وغاسترونومي رومانسية.
7. كازبيغي تختص بمطبخ جبلي ريفي.
8. غوري تقدّم خبزاً تُخبز طازجاً يومياً ومفضلات إقليمية.
9. تِيلافي تجمع تخصصات كاخِثي مع نبيذ محلي.
10. زغديدي تُكمل الرحلة بـ«إلارجِي» ومطبخ جورجي غربي.

32. كرواتيا

تمزج كرواتيا بين مأكولات بحر الأدرياتيك ونضارة البحر المتوسط وتقاليد البلقان في تجارب تناول لا تُنسى على طول ساحلها الخلاب.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. دوبروفنيك تقدّم محاراً ورِزوتو أسود وخيارات بحر أدرياتيك طازجة.
2. سبليت تُسعد بالسمك المشوي وباستا المأكولات البحرية وتخصصات دالماتية.
3. زغرب تعرض شترِوكلي ومطبخ كرواتي معاصر.
4. إستريا تحتفي بالكمأ والزيتون والنبيذ والبستا المصنوعة يدوياً.
5. زدَر تقدّم مأكولات بحرية طازجة ونكهات دالماتية حديثة.
6. هفار تختص بمطبخ البحر المتوسط وتناول الطعام على الجزيرة.
7. شِبينيك تقدّم يخنات مأكولات بحرية أصيلة وكلاسيكيات ساحلية.
8. كوركولا تجمع مأكولات بحرية مع باستا إقليمية ونبيذ محلي.
9. أوسييك مشهورة باليخنات الشهيّة ومطبخ سلافونيا.
10. رييِيكا تُكمل الرحلة بمأكولات بحرية ونكهات مستوحاة من إيطاليا.

33. بولندا

تمزج بولندا بين التقاليد السلافية والإبداع الحديث، مقدمةً أطعمة راحة شهيّة وخبزاً حرفياً وغاسترونومي إقليمية مثيرة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. وارسو تقدّم بيروجي و«زوريك» ومطبخاً بولندياً معاصراً.
2. كراكوف تُسعد بـ«أوبوارزانِيك» وأطباق إقليمية تقليدية.
3. دانزيغ تعرض مأكولات بحر البلطيق وتناول طعام على الواجهة المائية.
4. فروتسواف تحتفي بكلاسيكيات بولندية ونكهات أوروبا الحديثة.
5. بوزنان تقدّم كرواسون سانت مارتن ومفضلات إقليمية.
6. زاكوباني تختص بـجبن «أوسْتسيبيك» ومطبخ جبلي.
7. لوبلين تحافظ على وصفات بولندية أصيلة وتخصصات محلية.
8. شتشيتسين تقدّم مأكولات بحرية وأطباقاً بولندية كلاسيكية.
9. تورون مشهورة بالخبز بالزنجبيل والحلويات الحرفية.
10. كاتوفيتسه تُكمل التجربة بغاسترونومي بولندي مستوحى من الاندماج.

34. النمسا

تمزج النمسا بين تقاليد الألب والأناقة الإمبراطورية، لتخلق ثقافة طهوية مصقولة، مشهورة بالحلويات والمعجنات وأطعمة جبال لا زمنية وكلاسيكيات خالدة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. فيينا تقدّم شنيتزل فيينر وSachertorte وكلاسيكيات بيوت القهوة.
2. سالزبورغ تُسعد بـSalzburger Nockerl ومعجنات تقليدية.
3. غراتس تعرض زيت بذور القرع ومطبخ مزارع شتايريان.
4. إنسبروك تحتفي بـTiroler Gröstl وتخصصات من الألب.
5. هالشتات تقدّم تروتاً مدخناً ومطبخ جبلي على ضفاف البحيرة.
6. لينتس تختص بـLinzer Torte الشهير.
7. وادي فاخاو يجمع بين حلويات المشمش ونبيذ استثنائي.
8. كيتسبوهيل تقدّم جبناً من الألب وأطباقاً من طرائد.
9. تسيل آم سي مشهورة بالأسماك العذبة الكيسية وكلاسيكيات نمساوية.
10. بريغنز تُكمل الرحلة بمأكولات بحرية من بحيرة كونستانس.

35. تشيلي

تشكّل المناظر الطبيعية الدرامية في تشيلي ثقافة طعام استثنائية، تترعرع فيها نبيذ ممتاز ومأكولات بحر من المحيط الهادئ وتقاليد محلية جنباً إلى جنب.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. سانتياغو تقدّم إمباناداس وباستِل دي شوكلو وكُلتشن تشيلية مبتكرة.
2. فالبارايسو تُسعد بـسِڤيتشي وسمك مقلي ومأكولات بحر ساحلية.
3. فيña del Mar تعرض محاراً وتناول طعام أنيق على الواجهة البحرية.
4. بورتو فاراس تمزج سلموناً مدخناً بنكهات مستوحاة من ألمانيا.
5. بونتا أريناس تحتفي بلحم ضأن باتاغوني وسرطان البحر الملكي.
6. سان بيدرو دي أتاکاما تقدّم لاما وكينوا ومطبخاً أندينياً.
7. كونثِبسيون تقدّم مأكولات بحرية وأطباق تشيلية كلاسيكية مريحة.
8. جزيرة تشيلوِيه تختص بـcuranto ولحوم مدخنة.
9. لا سيرِينا تجمع بين حلويات بابايا ومأكولات بحرية طازجة.
10. رانكاغوا تُكمل التجربة بـasado ومطبخ كروم العنب.

36. مصر

يمزج المطبخ المصري بين تقاليد طهوية قديمة وتأثيرات من الشرق الأوسط والبحر المتوسط، ليخلق نكهات لا تُنسى من الأسواق الصاخبة إلى تناول أنيق على ضفاف النيل.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. القاهرة تقدّم كُشري و«طاعمية» و«فول مدمس» وأطعمة شارع نابضة.
2. الإسكندرية تُسعد بسمك مشوي وكالاماري ومأكولات بحر متوسطية.
3. الأقصر تعرض لحوماً مشوية ومطبخاً أصيلاً على ضفاف النيل.
4. أسوان تحتفي بـيخنات نوبية وسمك مشوي وتوابل إقليمية.
5. شرم الشيخ تقدّم مأكولات بحرية وتناول طعام فاخر في المنتجعات.
6. الغردقة تختص بمأكولات بحر البحر الأحمر وسمك مشوي.
7. دهب تقدّم مأكولات بحرية طازجة في مقاهٍ مريحة على الشاطئ.
8. بورسعيد تحفظ نكهات مصرية-متوسطية كلاسيكية.
9. المنصورة مشهورة بـ«فول» و«فلافل» وطبخ منزلي.
10. واحة سيوة تُكمل الرحلة بمطبخ مستوحى من البربر.

37. إثيوبيا

تُحوّل الثقافة الغذائية القديمة في إثيوبيا وتوابلها العطرية ومراسم قهوة أسطورية كل وجبة إلى احتفال بالتراث والمجتمع.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. أديس أبابا تقدّم إنجيرا ودورو وات و«كِتفّو» ومراسم القهوة.
2. ليلِبيلا تُسعد بالإنجيرا وأطباق الصيام التقليدية.
3. غوندَر تعرض دورو وات ومطبخ ملكي أصيل.
4. بحر دار تحتفي بسمك طازج وتخصصات ضفاف البحيرة.
5. أكسوم تحافظ على وصفات قديمة وأطباق لحم من المناطق.
6. هرار تقدّم لحوماً متبلة وخبزاً مسطحاً وحلويات تقليدية.
7. ديري داوا تقدّم لحوماً مشوية ونكهات إثيوبية-صومالية.
8. ميكيلي تختص بـ«تيهلو» ومطبخ شمال إثيوبيا.
9. أربا منخ تُبرز سمكاً مشوياً وإنتاج محلي عضوي.
10. جيمّا تُكمل التجربة بقهوة إثيوبية مشهورة عالمياً.

38. المجر

تمزج المجر تقاليد المغيار مع تراث النمسا-المجر، لتصنع أطعمة راحة غنية ونبيذاً مشهوراً وتجارب طهو لا زمنية.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. بودابست تقدّم غولاش وكباب دجاج بالبابريكا وكيكة «تشيمني كيك» و«لانغوس».
2. ديبريسين تُسعد بنقانق ديبريسين ويخنات شهيّة.
3. سيغيد تعرض «هالاسزليه» ومطبخاً غنياً بالبابريكا.
4. إيغر تحتفي بنبيذ «إيغري بيكافير» وأطباق إقليمية.
5. بيتش تمزج تأثيرات البحر المتوسط مع كلاسيكيات مجرية.
6. غير تقدّم تناول طعام أنيق ووصفات تقليدية.
7. شوبرون تجمع بين نبيذ إقليمي ونكهات مستوحاة من النمسا.
8. بحيرة بالاتون تختص بالأسماك العذبة ونبيذ محلي.
9. ميشكولك تقدّم شوربات ريفية ومطبخاً إقليمياً أصيلاً.
10. كيچكميـت تُكمل الرحلة بـpálinka ومعجنات تقليدية.

39. بلجيكا

تمزج بلجيكا بين أناقة فرنسا وتقاليد فلاندرز لتصنع ثقافة طعام احتفاءً مبنية على الشوكولاتة والبيرة وأطعمة إقليمية مريحة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. بروكسل تقدّم وافل بلجيكي و«مُول-فريت» وشوكولاتة ويخنة فلمنكية.
2. بروج تُسعد بالشوكولاتة الحرفية والوافل ومقاهٍ من العصور الوسطى.
3. أنتويرب تعرض مأكولات بحرية ومعجنات بلجيكية ومطبخاً معاصراً.
4. غنت تحتفي بالأطباق النباتية ونكهات فلمنكية كلاسيكية.
5. لوفان مشهور ببيرة بلجيكية ومفضلات تقليدية.
6. لييج تقدّم وافل لييج الأيقوني وأطعمة راحة محلية.
7. نامور تختص بأطباق طرائد والون المحلية وجبن محلي.
8. ميشيلين تجمع بين مأكولات بحرية وغاسترونومي بلجيكي مصقول.
9. أوستند تقدّم كروكيت روبيان ومحار ومأكولات بحر الشمال.
10. سبا تُكمل التجربة بمطبخ ذواقة وحلويات أنيقة.

40. كندا

يمزج المشهد الطهوي المتنوع في كندا بين التقاليد الأصلية والتراث الفرنسي والتأثيرات متعددة الثقافات ليقدّم تجارب طعام لا تُنسى من الساحل إلى الساحل.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. تورونتو تقدّم ساندويتشات لحم خنزير مع أرز (peameal bacon) و«بوتين» ومطبخاً عالمياً.
2. مونتريال تُسعد بـ«سمك مشوي/لحم مدخن» و«باغلز» وكلاسيكيات فرنسية-كندية.
3. فانكوفر تعرض سلموناً من المحيط الهادئ وسوشي وتناول الطعام من المزرعة إلى المائدة.
4. كيبيك سيتي تحتفي بـtourtière وحلويات القيقب (maple) وتخصصات كيبيكوا.
5. هاليفاكس تقدّم لوبستر ومحار ومأكولات بحر أطلسية طازجة.
6. كالجاري تختص بلحم بقري ألبرتا ومطبخ مستوحى من المزرعة.
7. فيكتوريا تقدّم سلموناً وسرطان Dungeness ونكهات شمال غرب المحيط الهادئ.
8. أوتاوا تجمع BeaverTails مع مطبخ كندي معاصر.
9. تشارلوت تاون مشهورة بالوبستر ومأكولات جزيرة الأمير إدوارد من جهة البحر.
10. وينيبغ تُكمل الرحلة بـpickerel وbannock ونكهات السهول.

41. أستراليا

تجمع أستراليا بين مكونات السكان الأصليين وتأثيرات متعددة الثقافات وإنتاج محلي متميز، لتصنع واحدة من أكثر مشاهد الطعام إثارة في العالم.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. سيدني تقدّم مأكولات بحرية طازجة واندماجاً آسيوياً ومطبخاً على الواجهة المائية.
2. ملبورن تُسعد بقهوة متخصصة وغداء/برانش ومأكولات متعددة الثقافات.
3. بريسبان تعرض مأكولات بحر على ضفاف الأنهار ومطبخ أسترالي حديث.
4. بيرث تحتفي بمأكولات بحرية ونبيذ غربي أسترالي معروف.
5. أديلايد تجمع إنتاجاً حرفياً مع تجارب نبيذ وادي باروسا.
6. هوبارت تقدّم محاراً ولحوماً محلية وتناول طعام من المزرعة إلى المائدة.
7. غولد كوست تختص بمأكولات بحرية ومقاهٍ على الشاطئ.
8. كانبيرا تقدّم غاسترونومي أسترالية معاصرة مصقولة.
9. داروين تمزج أطعمة شارع آسيوية بمأكولات بحر استوائية.
10. كيرنز تُكمل التجربة بمكونات محلية ونكهات ساحلية.

42. سويسرا

تمزج سويسرا تقاليد الألب مع تأثيرات فرنسية وألمانية وإيطالية، لتخلق مطبخاً مصقولاً يُحتفى به عبر الجبال والبحيرات والقرى الساحرة.

أفضل 10 وجهات للطعام

1. زيورخ تقدّم Zürcher Geschnetzeltes وrösti وشوكولاتة حرفية.
2. جنيف تُسعد بـfondue وسمك عذب ونزهات على ضفاف البحيرة.
3. لوسيرن تعرض fondue بالجبن وتخصصات ألب كلاسيكية.
4. لوزان تحتفي بـسمك بحيرة «بيرش» (perch) ومطبخ سويسري مصقول.
5. برن تقدّم أطباق برن وسلات أطعمة راحة تقليدية.
6. تيرمات تختص بـraclette وfondue وغاسترونومي الألب.
7. مونترو تجمع سمك البحيرة بنبيذ إقليمي.
8. سانت موريتز تقدّم لحوم طرائد وتناول طعام جبلي فاخر.
9. إنترلاكن مشهورة بـrösti والشوكولاتة السويسرية.
10. غرويرِه تُكمل التجربة بجبن Gruyère وfondue.

43. هولندا

تمزج هولندا بين تقاليد بحرية وإنتاج طازج من المزارع وتأثيرات متعددة الثقافات في تجربة