دي إس إم بي مينيش، تقدم دور أوميغا-3 النباتي في الجمعية الكورية لعلوم الأغذية

شركة علوم التغذية العالمية dsm-firmenich تطرح أوميغا-3 النباتي كحل رئيسي لإطالة العمر الصحي في عصر الشيخوخة، وتسرع في استهداف السوق.

شاركت dsm-firmenich في "المؤتمر الدولي لجمعية علوم الأغذية الكورية 2026 والجمعية العامة السنوية" الذي عُقد في مركز مؤتمرات دايجون من 1 إلى 3 يوليو الماضي. في هذا الحدث، أجرت الشركة جلسة بعنوان "أوميغا-3 النباتي: ربط اتجاهات السوق والابتكار التكنولوجي بطول العمر الصحي"، وشاركت أحدث اتجاهات البحث والرؤى الصناعية مع أصحاب المصلحة في القطاع.

قدم المدير العام تيري لي، الذي كان أحد المتحدثين، بالتفصيل نتائج دراسة "DO-HEALTH" التي استمرت 3 سنوات وشملت 2157 بالغًا تزيد أعمارهم عن 70 عامًا من 5 دول أوروبية. تُعتبر هذه الدراسة أكبر تجربة سريرية عشوائية في أوروبا تتابع تأثير تناول أوميغا-3 وفيتامين د والتمارين المنتظمة على مؤشرات الصحة في سن الشيخوخة على المدى الطويل. وقد حظيت بتقدير كبير من الأوساط الأكاديمية لأنها أسست الأساس العلمي للتغذية للحفاظ على الوظائف الجسدية والوقاية من الأمراض لدى كبار السن.

تبع ذلك تحليلات محددة من خبراء الأوساط الأكاديمية والصناعية. أوضحت البروفيسورة المشاركة جين يو ري من قسم علوم الأغذية والتغذية بجامعة هانيانغ التأثيرات الإيجابية لمكونات EPA و DHA على صحة العضلات، وأكدت على ضرورة اتباع نهج غذائي متكامل للوقاية من الوهن. وحلل مدير مركز R&D في شركة Chong Kun Dang Health، يون سونغ هيوم، أن الابتكار في تكنولوجيا استخلاص المواد الخام من الطحالب الدقيقة وعملية تصنيع الكبسولات اللينة يقود إلى انتشار منتجات أوميغا-3 عالية الجودة.

يتميز أوميغا-3 النباتي بأنه يُستخلص عبر زراعة الطحالب الدقيقة بدلاً من الطرق التقليدية التي تعتمد على الصيد، مما يقلل من مخاطر تدمير النظم البيئية البحرية. وتستجيب dsm-firmenich لاتجاه الاستهلاك القائم على القيمة الذي يراعي البيئة من خلال دمج هذه الاستدامة مع الابتكار التكنولوجي. وتوضح الشركة أن المنتجات خالية من خطر التلوث بالمعادن الثقيلة ولها رائحة سمكية أقل، مما يمنحها ميزة في تجربة المستهلك.

أشارت المديرة العامة لـ dsm-firmenich كوريا، جونغ إيون جي، إلى سرعة الشيخوخة السريعة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، وشخصت أن تأمين العمر الصحي هو مهمة عاجلة للمجتمع المحلي. وقالت المديرة جونغ: "كان هذا المؤتمر الأكاديمي مناسبة لتأكيد الأدلة العلمية والتقدم التكنولوجي من أجل العمر الصحي، مع التركيز على أوميغا-3 النباتي"، وأعربت عن نيتها التركيز على نشر حلول التغذية المستدامة في المستقبل.

مراسلة بزنس كوريا، تشوي مون هي (pr@businesskorea.co.kr)