تحذّر منظمة الصحة العالمية (WHO) من أن ما يقرب من واحد من كل تسعة أشخاص في العالم يمرضون سنويًا بسبب الأغذية الملوثة. ويحذر الخبراء من أن تغير المناخ ومقاومة مضادات الميكروبات والملوثات الكيميائية قد تؤدي إلى تفاقم عبء الأمراض المنقولة بالغذاء في الهند، مما يسلط الضوء على الحاجة الملحة للبلاد لتعزيز تدابير سلامة الغذاء.