هل تتذكر Salt Bae؟ هذا الاسم كان قد أحدث ضجة على الإنترنت قبل عدة سنوات، وهو طاهٍ تركي شهير بأسلوبه الساحر في رش الملح. الفيديو الذي مدته 36 ثانية شاركه برونو مارس، ثم انفجر على جميع أنحاء الإنترنت، وأصبح Salt Bae من مالك مطعم صغير إلى رمز عالمي. وضعية رش الملح الخاصة به - القدم اليسرى مثنية، اليد اليمنى مرفوعة، حبات الملح تنزلق على ذراعه ثم تسقط بدقة على اللحم - كانت حقًا درامية مثالية.

لم يتوقع أحد، خلال بضع سنوات فقط، أن يصبح اسم Salt Bae رمزًا للسقوط. إمبراطورية مطاعمه الآن تتزعزع، والخسائر تصل إلى 5.4 مليون جنيه إسترليني، وسبعة مطاعم ستيك بقيت فقط اثنين منها تكافح للبقاء. خلال السنوات الماضية، توسع بسرعة كبيرة - من إسطنبول إلى ميامي، نيويورك، لندن، دبي، ميكونوس، بإجمالي 31 فرعًا حول العالم. شرائح الستيك المطلية بالذهب عيار 24 قيراط التي تُباع بـ 700 جنيه في لندن، هامبورغر مذهب بـ 100 جنيه، وقطعة لحم مغطاة بالذهب في دبي بسعر 1250 درهم - كلها كانت تُباع بفضل اسم Salt Bae.

في ذلك الوقت، كان يطير ذهابًا وإيابًا كأنه طائر، أسبوعيًا في تركيا، دبي، ثم ميامي، فقط لخدمة الزبائن. بيكهام، ميسي، ليوناردو دي كابريو، وحتى رئيس وزراء دبي كانوا من زبائنه. يمتلك سيارتين رولز-رويس، وطائرة خاصة، وكان يستخدم الطائرة فقط ليطير ليأكل وجبة لحم فاخرة. حياة مترفة جدًا، وسريعة جدًا.

لكن منذ عام 2023، بدأ يظهر صوت سلبي. شكا الزبائن من أنهم أنفقوا 500 جنيه على أن يقطع Salt Bae الستيك، لكنه كان يقطع اللحم وهو يرتدي سماعة يتحدث مع شخص آخر. موظفون في لندن اتهموه بالفصل الفوري بسبب أمور تافهة، وموظفون في نيويورك اتهموه بعدم دفع الأجور، وتقليل البقشيش.

وصف موظفة مجهولة الهوية بيئة العمل تحت إدارة Salt Bae بأنها مرهقة جدًا، والعمل لساعات طويلة أمر طبيعي، وحتى شرب الماء أو الذهاب إلى الحمام كان مراقبًا. وُصف بأنه عدائي جدًا، وحتى طلب من الموظفين تدليك قدميه أثناء تقديم العشاء. وتلك القطع الفاخرة من اللحم، تبين أنها مجرد مغطاة بطبقة رقيقة من الذهب الصالح للأكل، تُباع بمئات الجنيهات الإسترلينية إضافية.

دعوى قضائية قدمتها الموظفة إليزابيث كروز في نيويورك تتهم فيها المديرين بالتحرش الجنسي، وطلبهم من الموظفات ارتداء فساتين قصيرة وأحذية عالية. وعلى الرغم من أن القضية تحولت لاحقًا إلى تسوية خاصة، إلا أن ثقافة العمل السامة لم تستطع أن تُخفي الحقيقة.

هناك شيء آخر - Salt Bae ظهر عدة مرات مع Diddy، من مطاعمه في لندن إلى النوادي الليلية في دبي، وحتى دُعي للطهي في فيلا Diddy. في عام 2017، شارك في حفلة رأس السنة الجديدة التي أقامها Diddy في ميامي، ووصف Diddy بأنه أعظم عبقري على الإطلاق. لكن الآن، عندما تورط Diddy في فضائح جنسية هزت الرأي العام، أصبحت تلك العلاقة علامة سلبية على Salt Bae أيضًا.

هناك حادثة أخرى - في كأس العالم 2022، عندما فازت الأرجنتين، اقتحم Salt Bae الملعب فجأة، واحتضن ميسي، وقبّل الكأس، وعبث بمشاعر الاحتفال. اضطرت الفيفا للتحقيق، ثم اعتذر وقال إنه كان متحمسًا، لكن رواد الإنترنت لم يصدقوه، وانتقدوه لأنه يحاول جذب الانتباه.

قصة Salt Bae حقًا درس في الشهرة في عصر وسائل التواصل الاجتماعي. النجاح يمكن أن يأتي بسرعة كبيرة، لكن عندما تتلاشى البهجة، إذا لم تكن لديك قاعدة قوية، فإن السقوط قد يكون أسرع مما تتوقع. طاهٍ، فيديو فيروسي، ثم سنوات من مشاهدة إمبراطوريته تتفكك قطعة قطعة.