من معدات التصنيع الذكي إلى التوسع العالمي للعلامة التجارية، كيف تنتقل فنجان القهوة من قوانغتشو إلى العالم؟

كيف يدفع الذكاء الاصطناعي والتصنيع الذكيان التوسع العالمي لمعدات القهوة في قوانغتشو؟

مراسل界面 نيوز | Zhang Xilong

في مصنع تيننو الذكي في هوانغبو، قوانغتشو، تعمل خطوط الإنتاج بدون عمال بسرعة كاملة: تقوم الأذرع الآلية بدقة بتجميع وحدات الموديل الأساسية لآلات القهوة، مثل مطاحن القهوة وأجهزة التخمير، حيث كانت تتطلب سابقًا 10-20 شخصًا لخط إنتاج واحد ليعمل بدون عمال؛ وفي مستودع ذكي يضم عشرات الآلاف من وحدات SKU، تقوم روبوتات AGV تلقائيًا بفرز وتوزيع المنتجات. يمكن لهذا المصنع إنتاج 260,000 آلة قهوة أوتوماتيكية سنويًا، وتصديرها إلى أكثر من 110 دولة ومنطقة حول العالم.

بعد الانتهاء من المعرض التجاري السادس عشر في قوانغتشو، استقبل مدير السوق في تيننو، Liu Yonghui، على الفور زوارًا من المشترين، حيث استفسر اثنان من المشتريين الإسبانيين خلال المعرض عن فرص تجارية في موديلات آلات القهوة الأوتوماتيكية مثل JL560، ثم زاروا الموقع لمعاينة المصنع، بهدف استكشاف فرص في السوق. خلال المعرض، وقعت الشركة على طلبات شراء مباشرة من مشترين من أوروبا، الشرق الأوسط، وجنوب شرق آسيا.

وفي موسم ثقافة القهوة في قوانغتشو لعام 2026 الذي انتهى مؤخرًا، أصبحت آلات القهوة الذكية التي تنتجها الشركة محور اهتمام العديد من الجمهور المهني. استمرت فعاليات موسم ثقافة القهوة لمدة خمسة أيام، وجمعت أكثر من 230 علامة تجارية من 13 دولة و43 مدينة، وجذبت أكثر من 130,000 زائر، وأسهمت في إنفاق أكثر من مليار يوان في المناطق المحيطة.

وأظهر تقرير “بيان تطور صناعة القهوة في قوانغتشو (2026)” الصادر خلال الموسم، أن قوانغتشو تلعب دور “محطة انتقال، مصنع معالجة، سوق استهلاكي، ميناء تصدير” متعدد الأدوار في صناعة القهوة الوطنية، وتتمتع بوظائف مركزية تشمل “مركز تجارة حبوب البن الخام، مركز تحميص، مركز تصنيع معدات القهوة الذكية، ووجهة استهلاكية عالية”.

مصنع تيننو الذكي تصوير مراسل界面 نيوز

قهوة من قوانغتشو إلى العالم

باعتبارها مركزًا رئيسيًا لتجارة القهوة على مستوى البلاد، بلغ قيمة صناعة القهوة الكاملة في قوانغتشو لعام 2025 حوالي 67 مليار يوان، وأسهمت بشكل مباشر في توظيف أكثر من 150,000 شخص. تظهر البيانات أن قوانغتشو تضم 8017 متجر قهوة، وتحتل المركز الثاني على مستوى البلاد، والأول في جنوب الصين. المدينة ليست فقط قناة رئيسية لدخول حبوب البن الخام إلى الصين، بل أيضًا مركز تصدير معدات القهوة الذكية والإبداعية.

قال Liu Yonghui ل界面 نيوز: إن أوروبا، المعروفة بمعايير جودة القهوة الصارمة، هي السوق التصديري الأول للشركة. حاليًا، تمثل الإيرادات الخارجية للشركة حوالي 70%، وتنتشر شبكة الوكلاء في أكثر من 50 دولة ومنطقة، وتغطي منتجاتها سيناريوهات متعددة، من متاجر Dallmayr الألمانية العريقة، إلى الفنادق العالمية، والمتاجر الصغيرة، والأبراج المكتبية ذات الخدمة الذاتية، وحتى المطابخ المنزلية الراقية.

وفي مجالات الطحن، والتخمير، والكريمة، أنشأت تيننو ثلاث خطوط إنتاج آلية رئيسية، يمكن لكل منها إنتاج 400,000 وحدة سنويًا، مما يملأ فجوة سوق معدات القهوة الذكية عالية الجودة في الصين. قال Liu Yonghui: “مع استمرار تحسين جودة آلات القهوة الصينية، فإن تصدير معدات القهوة هو اتجاه صناعي حتمي.” وأضاف: “نحن نمتلك حاليًا أعمال OEM ناضجة، ونعمل على توسيع علامتنا التجارية العالمية بشكل مستمر.”

كما أن منصة الإنترنت للأشياء التي طورتها الشركة تتيح لها تجاوز المنافسة السعرية. على شاشة إدارة النظام الخلفي، تظهر بيانات في الوقت الحقيقي عن حالة التشغيل، وكمية الحبوب في المخزن، والمبيعات اليومية، والتنبيهات عن الأعطال، بجميع الأبعاد. قال Liu Yonghui: “عندما يملك العميل 100 آلة قهوة في جميع أنحاء العالم، فهو يمتلك 100 متجر رقمي.” هذا يعني أن كل آلة مباعة تدعم تحول الشركة إلى مزود حلول شاملة، وخدمات إدارة رقمية.

تجميع آلات القهوة تصوير界面 نيوز

إذا كانت تيننو قد أسست أساسًا صناعيًا قويًا لصناعة القهوة في قوانغتشو من خلال التصنيع الذكي للمعدات، فإن الشركات المحلية التي تقدم القهوة القوية تركز على سلسلة المواد الخام، وتتبنى مسارًا فريدًا في التوسع العالمي، من خلال دمج الروبوتات الآلية لصناعة القهوة، والمعدات الذكية، مع مواد التحميص المخصصة، وخدمات سلسلة التوريد الكاملة. توسيع الحدود من المنتجات الاستهلاكية إلى تجارة حبوب البن الخام على مستوى العالم، والتخليص الجمركي، وخدمات سلسلة التوريد، هو ميزة تنافسية فريدة لشركة “قوة القهوة”، ووسيلة رئيسية لتوسيع خريطة تصدير القهوة في قوانغتشو.

تم إنشاء أول مصنع لـ"قوة القهوة" في هوانغبو، قوانغتشو، وفي عام 2023، نقلت مقرها إلى منطقة نانشا. يمكن لمصنع التحميص الحديث الذي تبلغ مساحته 6000 متر مربع في نانشا إنتاج 1 طن من حبوب القهوة في الساعة؛ ويبلغ حجم التحميص السنوي حاليًا أكثر من 3000 طن، مما يدعم إنتاج 130 مليون كوب من القهوة سنويًا، مع قدرة إنتاج ذروية يومية تصل إلى 360,000 كوب. ومع تشغيل آلة تحميص كبيرة بوزن 240 كجم في 2026، ستصبح أكبر مصنع لتحميص القهوة في جنوب الصين.

ابتداءً من عام 2024، ستبدأ “قوة القهوة” في التوسع العالمي بشكل مكثف، حيث تم إدخال منتجات حبوب القهوة إلى الإمارات، تايلاند، الفلبين، وروسيا. قال Huang Wenhui، رئيس مجلس إدارة الشركة، ل界面 نيوز: إن الشركة ستعتمد على معارض مثل المعرض التجاري في قوانغتشو، وستركز على توسيع أسواق الشرق الأوسط، تايلاند، الفلبين، وشمال أوروبا، من خلال بناء علامتها التجارية وتطوير وكلاء محليين.

وأشار Huang Wenhui إلى أن ميزة لوجستية لميناء نانشا العالمي العميق، بالإضافة إلى سياسات المناطق الحرة، تقلل من زمن الشحن من قوانغتشو إلى الخارج إلى بضعة أيام، مما يقلل بشكل كبير من وقت النقل عبر الحدود؛ كما أن المعدات الذكية المرافقة تقلل من عتبة التشغيل للعملاء في الخارج، ومع ميزة التكلفة الناتجة عن الموانئ والإنتاج بكميات كبيرة، فإن تكلفة تصدير حبوب القهوة الجاهزة أقل بنسبة 15-20% مقارنة بالمشتريات المحلية في الخارج.

تسريع التوسع في صناعة الضيافة

العلامات التجارية للقهوة التي تتوسع بسرعة في الخارج، تمثل نموذجًا من التوسع الخارجي لصناعة الضيافة في قوانغتشو، حيث تتجه الصناعة المحلية من التجربة الفردية إلى مرحلة التوسع المنهجي. على سبيل المثال، شركة Yuan Ji Yun Jiao، التي نشأت من سوق قوانغتشو، بدأت استراتيجيتها التصديرية في نهاية عام 2024، وافتتحت أكثر من 30 متجرًا حول العالم، بما في ذلك سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، والمملكة المتحدة؛ كما وقعت شركة Zhiming Zhai، ذات التاريخ العريق، عقدًا لدخول السوق الماليزية في عام 2026؛ وافتتحت مجموعة Jiumaojiu، التي تملك علامة “Tai Er Sauerkraut Fish”، أول متجر لها في سنغافورة في 2021، وتوسعت لاحقًا إلى ماليزيا، كندا، الولايات المتحدة، تايلاند، إندونيسيا، ونيوزيلندا.

أصبحت جنوب شرق آسيا أول محطة للعديد من العلامات التجارية في التوسع الخارجي. قال Huang Wenhui ل界面 نيوز: إن اختيار جنوب شرق آسيا كمحطة أولى يرجع إلى وجود عملاء لديهم فروع هناك، وتطور أعمال التصدير الخاصة بهم. سوق القهوة في جنوب شرق آسيا ينمو بشكل كبير، حيث يفضل المستهلكون هناك القهوة السهلة الشرب ذات النكهة الغنية، وهو ما يتوافق تمامًا مع منتجات الشركة.

ميناء نانشا تصوير界面 نيوز

تحليل Tong Jianlei، نائب رئيس PingPong، ل界面 نيوز، أشار إلى أن السوق في جنوب شرق آسيا يتميز بقرب المسافة، ووجود جالية صينية كبيرة، وتفضيل الثقافة الغذائية الصينية، مما يجعلها خيارًا أول للتوسع الخارجي. من ناحية سلسلة التوريد والإدارة، تعتبر جنوب شرق آسيا منصة مثالية للتوسع.

وأوضح أن هناك اتجاهات تنمو في سوق التصدير إلى جنوب شرق آسيا، منها الانتقال من إدارة المتاجر الفردية إلى إدارة منهجية، وزيادة الطلب، وتعميم الرقمنة، وتطوير أنظمة دفع موحدة، وتحول الدفع من أداة إلى محرك للنمو. ومع ذلك، أشار Tong Jianlei إلى أن السوق المتناثرة والثقافة المحلية، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف اللوجستيات، وتجزئة أنظمة الدفع، ومخاطر استرداد الأموال، تمثل تحديات رئيسية.

رغم أن رموز الدول المترابطة تغطي بسرعة جميع دول جنوب شرق آسيا، إلا أن إدارة الأموال في الخارج لا تزال مشكلة رئيسية، بما في ذلك التجزئة في الدفع، والفوضى في الفواتير الدولية، وكيفية تقليل مخاطر التحصيل.

قال Tong Jianlei: “إدارة الأموال أصبحت بنية تحتية أساسية. لقد قدمنا حلولًا، تتضمن واجهة برمجة تطبيقات موحدة لدمج أنظمة الدفع المحلية، وتقسيم تلقائي للأموال، وتقليل خسائر الصرف الأجنبي، وتقليل الإجراءات الجمركية عبر الحدود.” وأوضح أن الشركات في السابق كانت تفتح حسابات منفصلة في كل بلد، مما يتطلب أنظمة متعددة أو موظفين ماليين، أما الآن، مع تكامل أنظمة الدفع، يمكن استخدام نظام واحد يغطي عدة مناطق، مما يقلل التكاليف ويزيد الكفاءة.

حتى الآن، قدمت PingPong خدماتها لأكثر من 50 علامة تجارية في قطاع الضيافة، بما في ذلك Yuan Ji Yun Jiao وKKV. وأشار Tong Jianlei إلى أن شركة شاي مدرجة في السوق المحلية، لديها 14 متجرًا في هونغ كونغ وسنغافورة وماليزيا، وتستخدم منصة الدفع الشاملة، حيث يمكنها عبر API واحد تغطية محافظ رقمية، ومنظمات بطاقات دولية، ورموز دفع خاصة بكل بلد، مع تقليل أخطاء التسوية وتكاليف التشغيل بنسبة تزيد على 50%.

نمو زراعة القهوة المحلية

من الجدير بالذكر أن قوانغتشو، رغم أنها ليست منطقة تقليدية لزراعة القهوة، إلا أن زراعة القهوة المحلية فيها شهدت قفزة من الصفر إلى واحد، وتعد منطقة هوانغبو مركزًا لهذا المسار الجديد. وفقًا للإحصاءات الرسمية، تبلغ مساحة زراعة القهوة في هوانغبو 45 فدانًا، وتشكل أكثر من 80% من إجمالي مساحة زراعة القهوة في المدينة، وتحتل المركز الأول في المدينة.

يعد حديقة “Hongbaihe Ecological Garden” في جزيرة Changzhou، مركزًا رئيسيًا لزراعة القهوة المحلية في قوانغتشو. تغطي الحديقة 120 فدانًا، منها 40 فدانًا مخصصة لزراعة القهوة، وتعد أكبر منطقة من نوعها في المدينة. بالتعاون مع معهد ديهونغ للأبحاث الزراعية الاستوائية في يونان، أدخلت الحديقة أكثر من 20 نوعًا من القهوة عالية الجودة من الداخل والخارج، وزرعت 100,000 نبتة من أنواع مختلفة، وسدّت فجوة زراعة القهوة في وسط منطقة الخليج الكبرى.

قال Wang Hongxing، المدير الفني في “Hongbaihe Ecological Garden”، ل界面 نيوز: “نختار حاليًا أفضل أنواع الشتلات التي تتوافق مع مناخ وتربة Guangdong، وحققنا تقدمًا مرحليًا.” وأضاف: “لقد تعاونّا مع معهد البحوث الزراعية لإنتاج 10,000 نبتة من القهوة، ونتوقع أن نصل إلى زراعة تجارية، مع فتح باب التبني للمزارعين، بحيث يمكنهم خلال موسم الحصاد جمع حبوب القهوة.”

مساحات زراعة القهوة المحلية في هوانغبو تصوير界面 نيوز

وصف Chen Rong، خبير الهندسة في “Hongbaihe Ecological Garden” وعضو هيئة التدريس في جامعة جنوب الصين للعلوم والتكنولوجيا، أن الحديقة بدأت في 2022 خطة لزراعة القهوة المحلية، حيث نقلت أشجار القهوة التعليمية من الجامعة إلى جزيرة Changzhou، وأدخلت أنواعًا من القهوة من يونان. في عام 2023، تم زراعة 7000 نبتة تجريبية، وحققت أنواع مثل “Kattim P3” و"P4" و"Pacamara" أداءً ممتازًا، حيث أنتجت في السنة الأولى حوالي 6 كجم لكل نبتة، متجاوزة متوسط الإنتاج في المناطق التقليدية مثل يونان.

حاليًا، طورت حديقة “Hongbaihe” منتجات مشتقة من القهوة مثل القهوة الخضراء “Kafoca” و"Coffee Mantou" و"Coffee Cookies"، وبدأت في بناء مزرعة ذكية صغيرة. كما أن خطة زراعة القهوة المحلية في هوانغبو تتوسع بسرعة، حيث تستهدف الوصول إلى 100,000 نبتة في 2026، و300,000 نبتة في 2027، و2 مليون نبتة في 2028، لتكون جزءًا رئيسيًا من سلسلة صناعة القهوة الكاملة في قوانغتشو.