10 طرق يتبعها المتسوقون لخفض تكاليف اللحوم حتى مع استمرار ارتفاع الأسعار

(MENAFN- دليل قسائم التسوق) مصدر الصورة: Pexels

لا يزال قسم اللحوم هو الأكثر رهبة وتكلفة في متجر البقالة الحديث في الحي. تظل المشكلات الزراعية المستمرة وتكاليف النقل العالية تحافظ على سعر البروتين الطازج عند مستويات قياسية. لا تستطيع العائلات تحمل ملء عربات التسوق الخاصة بها بشرائح لحم ممتازة وقطع مشوية غالية الثمن كل أسبوع. يتكيف المستهلكون الأذكياء مع عاداتهم الطهوية لضمان حصولهم على الكثير من البروتين دون أن ينهاروا ماليًا. دعونا نكشف عن الطرق العشرة التي يقلل بها المتسوقون من تكاليف اللحوم حتى مع استمرار ارتفاع الأسعار.

1. تبني أيام الإثنين الخالية من اللحوم

أسهل طريقة لخفض فاتورة اللحوم الأسبوعية هي التوقف عن تناولها ليوم كامل. تبنت ملايين العائلات اتجاه الإثنين الخالي من اللحوم لإجبار أنفسهم على تغيير إبداعي ورخيص في قائمتهم الأسبوعية. يمكنك بسهولة بناء عشاء لذيذ حول نشويات رخيصة مثل المعكرونة، الأرز، والفاصوليا السوداء الشهية. بيتزا الجبن البسيطة أو سلطة الحديقة الكبيرة توفر سعرات حرارية مشبعة لعائلة مشغولة. القضاء على اللحوم من عشاء واحد فقط يوفر حوالي 10 إلى 15 دولارًا كل أسبوع.

2. شراء دجاج كامل

شراء صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد هو قرار مالي سيء لأنك تدفع مقابل عمل الجزار. يتسوق الأذكياء لشراء دجاج كامل نيء ويأخذون الوقت لتقسيم الطائر في المنزل. يوفر الدجاج الكامل صدرين، وفخذين، وجناحين، وجثة لصنع حساء منزلي طازج. السعر لكل رطل أقل بشكل كبير، وتحصل على عدة وجبات متنوعة من عملية شراء واحدة أولية. مشاهدة فيديو بسيط على الإنترنت يعلمك كل ما تحتاج معرفته عن تقطيع الدواجن بأمان.

3. استخدام لحم الديك الرومي المفروم

أسعار اللحم البقري المفروم غير مستقرة بشكل كبير بسبب الجفاف المستمر الذي يؤثر على قطعان الأبقار الكبرى في البلاد. الطهاة الأذكياء يبدلون بصمت اللحم البقري المكلف بحزم رخيصة من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن. يوفر الديك الرومي أساسًا صحيًا للبروتين للشيلي، وصلصة السباغيتي، والتاكو المنزلي في عطلة نهاية الأسبوع. التوابل الثقيلة المستخدمة في هذه الأطباق تخفي تمامًا الفرق الطفيف في نكهة الدواجن. هذا الاستبدال البسيط للحوم يقلل بشكل كبير من كثافة السعرات الحرارية والتكلفة المالية لعشاءك.

4. التسوق عند تخفيضات الصباح الباكر

يكره الجزارون في السوبر ماركت بشدة التخلص من المخزون المكلف الذي تجاوز تاريخ بيعه المحدد. عادةً ما يمشون في الممرات في الصباح الباكر ويضعون ملصقات خصم صفراء زاهية على العبوات القديمة. الوصول إلى المتجر مباشرة عند فتح الأبواب يمنحك الأولوية في الحصول على عروض التخفيضات الرائعة هذه. يمكنك بسهولة العثور على شرائح لحم الخنزير وشرائح اللحم الممتازة مخفضة بنسبة 50 بالمئة فقط لتحريك المخزون بسرعة. يجب عليك تجميد اللحم فور وصولك إلى المنزل للحفاظ على عمره الافتراضي الآمن للطهي.

5. خلط اللحم بالفطر

يمكنك بسهولة مضاعفة حجم لحمك المفروم عن طريق خلطه مع خضروات طازجة مفرومة ناعماً. الفطر الأبيض ذو القبعة يمتلك نسيجًا كثيفًا ولحميًا يندمج بسلاسة في فطائر البرغر ولفائف اللحم الغنية. ببساطة، تقطع الفطر إلى قطع صغيرة وتطويها مباشرة في اللحم المفروم النيء قبل الطهي. يمتص الفطر جميع عصائر اللحم اللذيذة ويجعل الطبق النهائي طريًا وغنيًا بشكل لا يصدق. تتيح لك هذه الحيلة الطهوية الذكية إطعام ضعف عدد الأشخاص باستخدام نصف اللحم المكلف.

6. الاستثمار في المجمدات العلوية

الحصول على أفضل سعر ممكن على اللحم يتطلب القدرة على الشراء بكميات ضخمة. تستثمر العديد من العائلات في مجمد علوي ثانوي رخيص لمخزنته في الكراج أو القبو لتخزين هذه المشتريات بالجملة. يمكنك شراء عبوات عائلية ضخمة من فخذ الدجاج عندما تكون في عرض خاص وتجميدها لعدة أشهر. بعض المتسوقين يقسمون تكلفة بقرة كاملة ذبحتها الجزار مع جيرانهم للحصول على أسعار الجملة. وجود مساحة مخصصة في المجمد هو السلاح النهائي ضد التضخم المفاجئ وغير المتوقع في أسعار البقالة.

7. التحول إلى المأكولات البحرية المعلبة

الأسماك الطازجة مصدر رائع وصحي للبروتين، لكن السعر بالتجزئة لكل رطل مرتفع جدًا للوجبات اليومية. يوفر قسم الأطعمة المعلبة بديلًا رائعًا مع علب التونة الخفيفة المقطعة والسلمون البري. علبة تونة واحدة بقيمة 2 دولار يمكن أن تتحول بسهولة إلى حصة كبيرة من سلطة المعكرونة الكريمية أو السندويشات الشهية. يصنع السلمون المعلب فطائر مقرمشة لذيذة جدًا وتكلف جزءًا بسيطًا من شرائح السمك الطازجة. الاحتفاظ بعشرات العلب في مخزنك يوفر بروتينًا موثوقًا ورخيصًا لأي عشاء طارئ.

8. استكشاف القطع البديلة

التمسك بعناد بالقطع الشهيرة من اللحم مثل ريب آي أو تندرلوين يضمن أنك ستنفق أكثر من اللازم في الجزار. يتعلم المتسوقون طهي القطع الأرخص والأصعب مثل كتف الخنزير وكتف البقر المشوي. تتطلب هذه القطع غير المكلفة عملية طهي بطيئة لتفكيك الألياف العضلية الكثيفة والأنسجة الضامة. وضع قطعة لحم رخيصة في طباخ بطيء لمدة ثماني ساعات ينتج لحمًا مشويًا طريًا وذو نكهة غنية بشكل لا يصدق. إتقان هذه القطع البديلة يفتح عالمًا هائلًا من الإمكانيات الطهوية ذات الأسعار المعقولة.

9. تجنب قسم اللحوم المجهزة

شراء شرائح ديك رومي أو لحم بقر مشوي من قسم اللحوم المجهزة المتخصص هو استنزاف كبير لميزانية منزلك. تفرض المتاجر سعرًا مبالغًا فيه لراحة وجود موظف يقطع اللحم نيابة عنك. يمكنك توفير المال بشراء لحم خنزير مطبوخ صغير أو صدر ديك رومي وتقطيعه بنفسك في المنزل. غالبًا ما تقدم قسم اللحوم المعبأة مسبقًا بدائل أرخص من منتجات اللحوم المقطعة الطازجة المميزة. صنع لحم الغداء الخاص بك يضمن أن يستمتع أطفالك بسندويشاتهم دون أن يفسدوا ميزانيتك.

10. استخدام الفاصوليا كمحشٍ

الفاصوليا هي أرخص مصدر للبروتين الكثيف المتاح في المتجر الحديث. يمكنك بسهولة تقليل استخدامك للحوم إلى النصف عن طريق دعم وصفاتك بشكل كبير بالفاصوليا المعلبة السوداء أو الكلى. إضافة علبتين من الفاصوليا إلى دفعة صغيرة من الفلفل الحار باللحم يضاعف حجم الطعام بشكل فوري. تمتص الفاصوليا التوابل الغنية وتوفر الألياف الغذائية للحفاظ على شعور عائلتك بالشبع. تبني البقوليات هو استراتيجية إلزامية لأي شخص يحاول البقاء على قيد الحياة مع ارتفاع أسعار اللحوم.

إعادة التفكير في طبق العشاء الخاص بك

يتطلب البقاء على قيد الحياة مع ارتفاع تكلفة قسم اللحوم تحولًا كاملًا في طريقة رؤيتك للعشاء المناسب. يجب أن يكون اللحم بمثابة لمسة نكهة وليس محور كل طبق. ملء نصف طبقك بالخضروات المشوية الرخيصة والأرز يجعل قطعة الدجاج الصغيرة تشعر بأنها مشبعة تمامًا. يجب أن تظل مرنًا ومستعدًا لتغيير وصفاتك استنادًا إلى نشرة العروض الأسبوعية. تضمن تبني هذه الاستراتيجيات الاقتصادية أن يأكل أفراد عائلتك جيدًا بينما تنمو مدخراتك ببطء.

كيف توفر المال على اللحوم؟ شارك حيلك الطهوية المفضلة في التعليقات أدناه!

** ما يجب قراءته بعد ذلك**

أخصائية تغذية تكشف عن أكثر أنواع اللحوم صحة مع أعلى بروتين وأقل دهون

تحول أسعار البقالة: لماذا تتغير أسعار اللحوم الآن عدة مرات في اليوم في السلاسل الكبرى

5 منتجات لحوم يقول المتسوقون إنها لم تعد تستحق السعر

احتيال الميزان: لماذا يجب أن تزن لحمك المعبأ قبل الشراء

هل تعتقد أن اللحوم المدخنة آمنة؟ هذه الخمسة قد تثير مخاوف صحية