عندما تنظر إلى كبار السن في الصين، تعرف مدى نقص البروتين

الأذرع والأرجل الأرقّ، يعني أن الجسم يأكل نفسه
البروتين هو الغذاء الرئيسي للجسم، والكربوهيدرات تعتبر وجبة ثانوية
جذر المشكلة في ارتفاع مستويات السكر هو مقاومة الأنسولين، وجذر مقاومة الأنسولين هو الإفراط في الكربوهيدرات
الطعام الرئيسي هو مجرد إدمان على القلب