لقد أدركت للتو مع كل حديث عن الرسوم الجمركية، ربما يجب أن أفكر فعلاً فيما أحتفظ به قبل أن تصبح الأسعار مجنونة. قرأت عن الناس وهم يحضرون مخزونهم من المأكولات، وليس الأمر مجرد هوس—إنه حقًا ذكي إذا أصبحت سلاسل الإمداد فوضوية.

لذا أنا أركز على الأساسيات: الأرز رخيص جدًا ويستمر للأبد إذا خزّنته بشكل صحيح. الأرز الأبيض خاصة—يمكن أن يحتفظ به لسنوات في حاوية. الفاصوليا أيضًا، نفس الشيء. البروتين، يملأك، ولا يكلف الكثير. إذا كنت تخزن هذه المواد الأساسية، فأنت في الأساس مستعد لعدة أشهر.

الأطعمة المعلبة واضحة لكن الناس ينسون—الحساء، الخضروات، الدجاج، وكل ذلك. فقط لا تضعها في المجمد، احتفظ بها في خزانة باردة. اللحم إذا كان لديك مساحة في المجمد، على الرغم من أن اللحم الأحمر يدوم أطول من اللحم المفروم. المكسرات، القهوة، حتى الشوكولاتة لها عمر افتراضي جيد تقنيًا.

لا أقول إننا نتجه نحو نهاية العالم أو شيء من هذا القبيل، لكن بصراحة، تخزين المواد غير القابلة للتلف عندما تكون متاحة فقط منطقي؟ أسوأ حالة أن تستهلك مخزونك خلال بضعة أشهر على أي حال. أفضل من أن تتفاجأ إذا أصبحت الأمور ضيقة فعلاً.