初めて酒蔵を訪れてすぐに天井へ


300年の貴重な醤香(ジャンシャン)古酒を一滴味わった
言葉に尽きる
残るのはたった4文字
穀の香りが四方に溢れる
今回だけは単なる醤酒のテイスティングではない
もっとも文化の継承だ
10代にわたって受け継いできた潮州(チャオシャン)の家族
祖先の教えを忘れない
祖国を忘れない
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