디에스엠퍼메니쉬, 한국식품과학회서 식물성 오메가-3 역할 제시

グローバル栄養科学企業であるdsm-firmenich（ディーエスエムファーメニッシュ）は、植物性オメガ3を高齢化時代の健康寿命延長の核となるソリューションとして提示し、市場攻略に拍車をかけている。

ディーエスエムファーメニッシュは、先月7月1日から3日まで大田コンベンションセンターで開催された「2026韓国食品科学会国際学術大会及び定期総会」に参加した。

今回の行事で企業側は「植物性オメガ3：市場トレンド、技術革新及び健康寿命のつながり」をテーマにセッションを行い、最新の研究動向と産業的洞察を業界関係者と共有した。

発表者として登壇したテリー・リ総括は、欧州5カ国の70歳以上の成人2157人を対象に3年間実施した「DO-HEALTH」研究結果を詳細に紹介した。

この研究は、オメガ3とビタミンDの摂取、そして定期的な運動が老年期の健康指標に与える影響を長期追跡した欧州内最大規模の無作為臨床研究とされている。

高齢層の身体機能維持と疾病予防のための栄養摂取の科学的基盤を築いた点で、学界から高い評価を受けている。

続いて学界と産業界の専門家による具体的な分析も行われた。

ジン・ユリ漢陽大学校食品栄養学科兼任教授は、EPAとDHA成分が筋肉の健康に与える肯定的な影響を説明し、老衰予防のための統合的栄養アプローチの必要性を強調した。

ヨン・ソンフム鍾根堂健康R&Dセンター所長は、微細藻類原料抽出技術と軟質カプセル製造工程の革新が高品質オメガ3製品の大衆化を導いていると分析した。

植物性オメガ3は、漁獲による従来の方法とは異なり、微細藻類を培養して抽出するため、海洋生態系破壊の懸念が少ないのが特徴である。

ディーエスエムファーメニッシュは、このような持続可能性を技術革新と組み合わせ、環境を考える価値消費トレンドに対応している。

重金属汚染リスクから自由であり、生臭さが少ないため、消費者体験の面でも優位にあるというのが企業側の説明である。

チョン・ウンジディーエスエムファーメニッシュコリア代表は、アジア太平洋地域の急激な高齢化速度に注目し、健康寿命の確保が地域社会の喫緊の課題であると診断した。

チョン代表は「今回の学術大会は、植物性オメガ3を中心に健康寿命のための科学的根拠と技術的進歩を確認する場だった」と述べ、今後持続可能な栄養ソリューションの普及に注力する意向を示した。

ビジネスコリア チェ・ムンヒ記者 (pr@businesskorea.co.kr)