この手紙は、ポルマン、ロックフェラー財団の会長
ラジーヴ・シャー、
ヴィニタ・バリ――インド商工会議所（Confederation of Indian Industry）の国家栄養委員会の責任者――、そして、オランダを拠点とするグローバル非営利団体「Access to Nutrition Initiative（ATNI）」のエグゼクティブ・ディレクター、グレッグ・ギャレットによって署名された。ほかにも、サム・キャス（元ホワイトハウスのシェフで、ミシェル・オバマの「Let’s Move!」キャンペーンで彼女と協働していた）など、複数の個人・組織が手紙を支持した。
それには、英国のLegal and General Management、オランダを拠点とするAchmea Investment Management、そしてミシガン州のTrinity Healthが含まれる――いずれも食品・飲料メーカーの株式を保有している。また、名の明かされていない投資家がさらに89人おり、栄養と健康に関するATNIの活動を支持している。
ギャレットによれば、すでに2つの主要な食品・飲料企業が、2025年3月にパリで開催される「成長のための栄養（Nutrition for Growth Summit）」で開始される「健康で持続可能な食事（Healthy and Sustainable Diets）に関する2030コンパクト」キャンペーンが掲げ、推奨する特定の目標と原則に同意している。
元ユニリーバの元CEO、ポール・ポルマンは、食品・飲料企業に対して、より健康的で持続可能な製品を提供するよう呼びかけています。
食料品売り場には、高度に加工された食品があふれている。2025年3月にパリで開催される「成長のための栄養（Nutrition for Growth Summit）」で開始される「健康で持続可能な食事（Healthy & Sustainable Diets）に関する2030コンパクト」キャンペーンは、主要な世界の食品・飲料企業に対し、自社が作り販売する食品のうち健康的なものの割合を増やすことを促すことを狙っている。彼らはまた、製品をより責任を持ってマーケティングするよう求めている。
元
CEO ポール・ポルマンは、 ロックフェラー財団、そして健康的な栄養の推進者たちとともに、大手の食品・飲料企業や小売業者に対し、より健康的な商品を製造し、販売・マーケティングするよう働きかけるキャンペーンを行っている。
四半期ごとの財務報告を行わず、ユニリーバでの10年間にわたって持続可能なビジネス実践を推進してきたポルマンにとって、企業が協力して、人間の健康、栄養、そして地球の生物多様性を改善することが不可欠だ。
「すべてのビジネスは生物多様性に依存しており、すべてのビジネスは健全な経済に依存している。そしてすべてのビジネスは、私たちの失敗がもたらすコストを負担している」と述べるポルマンは、2019年にユニリーバを離れた。「行動しないコストが、行動するコストよりも今や高くなってきている。それでも、それを企業の議題に載せるのは難しい」
先週、大手の世界の食品・飲料企業のリーダーたちに対して、より健康的で、より持続可能な調達元に基づく製品を作り、いわゆるジャンクフード（塩分、砂糖、健康に良くない脂肪が多いもの）をより責任を持ってマーケティングするよう促す手紙が送られた。
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その手紙によれば、「世界の加工食品の70%は健康的な食事に適合しない」。こうした食事を、特に新興市場を中心に、世界的により多くの人々が摂取している結果として、糖尿病、心疾患、そしてがんが増えている――そのコストは11兆米ドルと算定された。
「環境面および経済面のコスト（例：気候変動、生物多様性の損失、水の枯渇、失われる労働日数）を加えると、最終的な請求額は19兆米ドルになる」と手紙は述べた。
この手紙は、ポルマン、ロックフェラー財団の会長 ラジーヴ・シャー、 ヴィニタ・バリ――インド商工会議所（Confederation of Indian Industry）の国家栄養委員会の責任者――、そして、オランダを拠点とするグローバル非営利団体「Access to Nutrition Initiative（ATNI）」のエグゼクティブ・ディレクター、グレッグ・ギャレットによって署名された。ほかにも、サム・キャス（元ホワイトハウスのシェフで、ミシェル・オバマの「Let’s Move!」キャンペーンで彼女と協働していた）など、複数の個人・組織が手紙を支持した。
この取り組みの背景には、「個々の企業だけでは、十分に大きな違いを生み出せない」という哲学がある。最大規模の食品・飲料企業に焦点を当てることで、やるべきことは「ターニングポイントを作ること」だと述べるポルマンは、ロックフェラー財団の理事会メンバーだ。
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例えば、個別の企業が、自社が販売する食品からトランス脂肪酸、糖分、塩分を取り除くことは簡単だろう。「だがそうすると誰もあなたの製品を買わない――それは解決策ではない」と彼は言う。
代わりに、業界は、消費者に教育を行うことを含む、集団としての解決策を考え出さなければならない。ポルマンの見解では、業界はジャンクフードと同じくらい手頃な価格で、より健康的な代替品を作り出せる。
「これは、この世界をより持続可能に、より公正に、そしてより包摂的にするための極めて重要な一部です」と彼は言う。
こうした大半が公的な食品・飲料企業が、人間の健康や栄養、気候変動、生物多様性の損失といった大局的な課題を考え始める前に、四半期ごとに強い財務実績を出すことを求める短期的な圧力に対抗しなければならない。また、地政学的な緊張、バリューチェーンの混乱、そして人工知能に関する不確実性を乗りこえる必要がある、とポルマンは述べる。
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「これらのCEOは、短期的には取締役会や、金融市場の他の主体によって引き下ろされがちであり、[より健康的な食品を生産・マーケティングすること]には、より長期的な解決策が必要だからだ」と彼は言う。
ATNIは、過去11年間にわたり、世界最大級の食品・飲料メーカー25社の進捗を追跡し、定期的に指数を公開してきた。企業は、ガバナンス、製品、マーケティング、表示、そして取り組み姿勢など、さまざまな要素に基づいて採点される。2021年に公表された最新の指数では、全カテゴリーでトップ3の順位を持つ6.7（10点満点中）で、ネスレが首位だった。ユニリーバは2位で、6.3だった。
ギャレットによれば、この指数は11月にも再び公表され、今回は30社を追跡する。「うまくいっていない」と彼は言う。
「変化はわずかに見られましたが、私たちは、食品・飲料企業が自社の事業の中核として、より健康的な食品製品にコミットすることを望んでいる」と彼は言う。「この手紙は、加速が見られるかどうかを確認する取り組みにつながっています」
彼らは、このターゲットと原則に関するメッセージが、ビジネスにも、人々にも良いものだと主張している。
「私たちのそばには、世界でも最大級の機関投資家がいます」とギャレットは言う。
それには、英国のLegal and General Management、オランダを拠点とするAchmea Investment Management、そしてミシガン州のTrinity Healthが含まれる――いずれも食品・飲料メーカーの株式を保有している。また、名の明かされていない投資家がさらに89人おり、栄養と健康に関するATNIの活動を支持している。
これらの投資家は「損益の最下行には関心があるが、『未来に関心を持つ企業』に投資したいのだ」とギャレットは言う。
ギャレットによれば、すでに2つの主要な食品・飲料企業が、2025年3月にパリで開催される「成長のための栄養（Nutrition for Growth Summit）」で開始される「健康で持続可能な食事（Healthy and Sustainable Diets）に関する2030コンパクト」キャンペーンが掲げ、推奨する特定の目標と原則に同意している。
このキャンペーンは、企業に対し、自社のポートフォリオにおける健康的な食品の割合を増やすことを約束し、また、より健康的でない製品については、特に未成年をターゲットにしないことで、責任を持ってマーケティングすることを約束させようとしている。さらに、企業に対し、森林破壊と温室効果ガス排出に関する目標を満たす持続可能な食品生産を支援するよう求めている。
加えて、気候変動に関するパリ協定、またはこれまでに特定してきたその他の気候目標に、企業が再度コミットするよう求めている、とギャレットは述べる。彼らはまた、企業が、より健康的な提供内容を、健康でないものと同じくらい手頃な価格にすることを望んでいる。
「ジャンクフードは多くの国でよく売れる……私たちは、CEOSが、来年ではなく10〜15年先のことを見据えて、一線を引いて考えるよう後押ししようとしている」と彼は言う。
これらの目標と原則への署名者は、3月のパリのサミットで公表される、と彼は言う。