刚刚注意到一件很疯狂的事——过去几年可可价格基本翻了一番，并在约每公吨5,600美元附近创下历史新高。实际上，目前正发生着相当严重的可可短缺，尤其是因为极端天气正在冲击西非，而全球大部分可可都来自那里。作物病害和干旱条件一直在摧毁当地的产量。

让我注意到的是，这种可可短缺已经在挤压巧克力公司。好时（Hershey）和其他制造商正被这些创纪录的可可成本狠狠打击。回到2023年，可可价格仅仅在一个季度里就大约上涨了50%。有些分析师表示，这些价格水平感觉更像是由投机推动，而不是由真实的供给基本面支撑，但短缺却仍在持续。

关键是，根据我看到被行业人士引用的说法，这种可可短缺可能还会再持续1到2年。这意味着巧克力价格很可能会对消费者上涨，而做出巧克力的公司利润空间也在被压缩。好时最近的财报显示，他们确实感受到了压力——销售增长很慢，而且还要应对这些离谱的可可和糖成本。如果可可短缺继续下去，我预计很快还会有更多针对上架巧克力产品的提价。