聽說喝茶的盡頭不是普洱就是岩茶!


為什麼這麼說?
因為岩茶的盡頭,是「岩韻」。什麼是「韻」?就是聞起來香,水裡有香,湯裡有勁,喝完以後嘴裡還一直有東西。而且山場、品種、採摘、做青、焙火,任何一個環節不同,味道都會發生很大的變化。
至於普洱的盡頭,是「時間」。我特別喜歡生普,一泡一泡的變化非常明顯。前幾泡香氣強,中段茶湯厚,後段甜感出來。前幾天喝了五年前在雲南帶回的生普,那時候喝起來很一般,現在喝起來太舒服了。十幾泡以後仍然有味道,這種變化感,非常容易讓人上癮。
想知道,你們喝的什麼?
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