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APY追逐者
2026-07-14 11:37:13
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在高端食材領域，中國也正在以「更高的品質，更低的價格」攻城略地，讓歐盟嚴陣以待。
中國生產商目前占全球鵝肝供應量的45%，年產量高達約一萬噸。
自2022年以來，中國松露的出口量已飆升至原來的三倍多；而曾經由伊朗和俄羅斯把控的魚子醬，如今也換成了由中國主導。
如今，鵝肝生產商主要集中在山東和安徽兩省。當地養殖戶透過填喂鴨和鵝使肝臟肥大，每年可產出數千噸鵝肝。
某西方主廚表示，中国产的鵝肝仍有提升空間。口感不錯，但缺乏在口中久久不散的醇厚回甘。
(評：這些世界頂級食材，會不會混入一點大蔥的回味😂)
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在高端食材領域，中國也正在以「更高的品質，更低的價格」攻城略地，讓歐盟嚴陣以待。
中國生產商目前占全球鵝肝供應量的45%，年產量高達約一萬噸。
自2022年以來，中國松露的出口量已飆升至原來的三倍多；而曾經由伊朗和俄羅斯把控的魚子醬，如今也換成了由中國主導。
如今，鵝肝生產商主要集中在山東和安徽兩省。當地養殖戶透過填喂鴨和鵝使肝臟肥大，每年可產出數千噸鵝肝。
某西方主廚表示，中国产的鵝肝仍有提升空間。口感不錯，但缺乏在口中久久不散的醇厚回甘。
(評：這些世界頂級食材，會不會混入一點大蔥的回味😂)