綠色來自於葉綠素，這種捕捉陽光的物質。所以到了秋天，葉綠素減少，葉子就會變成黃色或紅色。

葉子是植物的微型廚房。在每一片葉子中，光合作用發生，這是將陽光、水和二氧化碳轉化為食物的過程。

它們的形狀各不相同，有的寬大、細薄、鋸齒狀或光滑。葉脈就像高速公路，將水分和營養運送到各個部分。