剛剛注意到一些驚人的事情——可可價格在過去幾年幾乎翻了一倍，並且達到了每公噸約5,600美元的歷史新高。現在實際上正發生一個相當嚴重的可可短缺，尤其是在西非，該地區產生了所有世界可可的主要來源，受到極端天氣的影響。作物疾病和乾旱條件一直在破壞那裡的產量。

吸引我注意的是，這次可可短缺已經開始壓縮巧克力公司的生產。好像Hershey和其他製造商都受到這些創紀錄的可可成本的嚴重打擊。回到2023年，可可價格在短短一個季度內就上漲了大約50%。一些分析師表示，這些價格水平更像是由投機推動，而非實際供應基本面，但短缺情況仍在持續。

事情是這樣的，根據我看到被引用的行業人士的說法，這次可可短缺可能會持續一年或兩年。這意味著巧克力的價格可能會上漲，消費者將面臨更高的價格，而製造商的利潤空間也在被壓縮。Hershey最近的財報顯示，他們確實感受到壓力——銷售增長緩慢，而且還在應對這些瘋狂的可可和糖成本。如果可可短缺持續下去，我預計巧克力產品的價格很快就會進一步上漲。