Ảnh hưởng của El Niño năm 2026 đối với các khu vực và loại cây trồng toàn cầu

CPC Mỹ xác định đã hình thành El Niño nhiệt đới, kéo dài và tăng cường trong mùa hè thu năm 2026, khả năng cao là El Niño trung bình đến mạnh, logic cốt lõi là tái cấu trúc hoàn toàn lượng mưa toàn cầu: Đông Nam Á, Úc, Nam Á, châu Phi Nam giảm hạn; Nam Mỹ trung nam, Mỹ Nam nhiều mưa; Trung Quốc điển hình là ngập úng phía Nam, hạn phía Bắc, thiệt hại hoàn toàn phân hóa theo loại cây trồng và vùng sản xuất, tác động mạnh nhất đến hàng mềm, khu vực lương thực chính có sự đối trọng rõ ràng.

Một, dầu mỡ, dầu thực vật (mảng bị ảnh hưởng nhạy cảm nhất)

1. Dầu cọ (80% sản lượng toàn cầu từ Indonesia, Malaysia)【Giảm sản xuất rõ rệt, giá tăng】

- Khí hậu: Đông Nam Á duy trì nhiệt độ cao, hạn hán kéo dài, hoa dầu cọ, thụ phấn bị cản trở, quả đậu giảm mạnh; tác động giảm sản xuất có hiệu ứng trì hoãn 9–12 tháng, áp lực giảm sản lượng tập trung vào nửa đầu năm 2027.
- Ước tính sản lượng: El Niño trung bình giảm 7%–8%, El Niño mạnh giảm 10%–24%; cộng thêm chính sách bắt buộc pha trộn nhiên liệu sinh học tại Indonesia, cung cầu siết chặt có độ chắc chắn cao.

2. Đậu tương (80% toàn cầu tập trung ở Mỹ, Brazil, Argentina)【Tổng thể tăng sản lượng, áp lực giảm giá】

- Các vùng chính ở Mỹ, Brazil, Argentina có lượng mưa tăng, giảm hạn hán: khí hậu phù hợp, trung bình các năm El Niño toàn cầu đậu tương tăng 2.9%–3.5%.
- Chỉ có Brazil phía đông bắc, miền Bắc Trung Quốc bị hạn nhỏ ảnh hưởng nhẹ, tổng thể hình thành đối trọng cung cầu toàn cầu.

3. Dầu hạt cải, dầu hoa hướng dương

- Vùng chính sản xuất hạt cải ở Úc bị hạn, giảm sản lượng có thể lên tới 22%; các vùng sản xuất hạt cải ở châu Âu, Nam Mỹ mưa nhiều, năng suất cao, phần nào đối trọng thiếu hụt của Úc.

Hai, ngũ cốc chính (phân hóa rõ rệt vùng miền, không có giảm sản lượng lớn toàn cầu)

1. Lúa mì

- Khu vực giảm sản: Úc (hạn giảm 15%–22%), phía bắc Ấn Độ, Hoa Bắc, Huabei (hạn hè thu), Nam Phi;
- Khu vực tăng sản: miền Nam Mỹ, Argentina, châu Âu, mưa cải thiện nâng cao năng suất;
- Trung bình toàn cầu giảm nhẹ khoảng 1.4%, biến động giá phụ thuộc vào mức giảm của Úc, Ấn Độ.

2. Ngô

- Mỹ, Brazil, Argentina: lượng mưa dồi dào, sinh trưởng tốt, năng suất tăng;
- Khu vực rủi ro: Hoa Bắc, Đông Bắc Trung Quốc mùa hè nhiệt độ cao “kẹp cổ hạn”, thời kỳ thụ phấn nhiệt độ cao gây thất bại, giảm sản lượng tối đa 20%; hạn hán ở Nam Phi giảm sản có thể tới 40%;
- Tổng lượng toàn cầu gần như cân bằng, chỉ có một số vùng thiếu hụt đẩy giá lương thực khu vực tăng.

3. Gạo (tập trung ở châu Á, cung cầu khá chặt)

- Đông Nam Á (Thái Lan, Việt Nam, Indonesia), Ấn Độ: gió mùa mùa hè yếu, hạn hán kéo dài, nguồn nước tưới thiếu, năng suất lúa sớm, muộn giảm; các năm El Niño mạnh trung bình giảm khoảng 15 triệu tấn gạo;
- Trung Quốc: mưa lớn gây ngập lụt, lúa bị ngập, đổ ngã, dịch bệnh; phía Bắc hạn chế nguồn nước; tổng thể gạo biến động nhỏ, giảm rõ rệt ở một số vùng;
- Kho dự trữ gạo toàn cầu cao, độ đàn hồi giá yếu hơn dầu cọ, đường trắng, nhưng chính sách xuất khẩu của Ấn Độ, Đông Nam Á dễ gây biến động lớn.

Ba, hàng hóa mềm, cây trồng kinh tế (giảm sản lượng rõ ràng, giá tăng mạnh)

1. Đường trắng

- Khu vực giảm: Ấn Độ, Thái Lan: hạn hán hạn chế phát triển mía, thân mảnh, hàm lượng đường giảm, dự kiến giảm sản mạnh tại hai nước lớn; Ấn Độ dễ ban hành lệnh cấm xuất khẩu, làm tăng thiếu hụt toàn cầu;
- Khu vực trung tính yếu: Brazil trung nam: mưa nhiều, thu hoạch chậm, đường bị pha loãng bởi mưa, tỷ lệ đường giảm;
- Quy luật lịch sử: chu kỳ El Niño mạnh thường làm giá đường quốc tế tăng hơn 50%.

2. Cao su tự nhiên (90% sản xuất từ Đông Nam Á)

- Nhiệt độ cao, hạn hán rút ngắn ngày khai thác mủ, hoạt động sinh lý của cây giảm, El Niño mạnh giảm 10%–15%; giảm sản xuất chậm 8–12 tháng, cộng hưởng cùng giá dầu cọ tăng.

3. Cà phê, ca cao

- Việt Nam Robusta, các vùng cà phê Trung Mỹ bị hạn hán, rụng quả nặng; các vùng ca cao Tây Phi mưa thất thường, sâu bệnh tăng, chất lượng và sản lượng đều giảm.

4. Bông

- Khu vực giảm: Ấn Độ, phía Bắc Trung Quốc: hạn hán làm rụng bông, năng suất giảm;
- Khu vực tăng: Brazil mưa phù hợp, bông phát triển tốt, tạo đối trọng cung cầu, biến động giá nhỏ hơn đường, dầu cọ.

Bốn, phân vùng nông nghiệp toàn châu lục

1. Đông Nam Á (khu vực thiệt hại lớn nhất)

Indonesia, Malaysia, Thái, Việt, Philippines: hạn hán nhiệt đới kéo dài, dầu cọ, cao su, lúa, mía đều chịu áp lực; mực nước sông hồ xuống thấp, thiếu nước tưới, rủi ro cháy rừng tăng.

2. Úc

Toàn bộ diện tích khô hạn, giảm mạnh sản lượng lúa mì, hạt cải, bông; chăn nuôi thiếu cỏ, thức ăn chăn nuôi khan hiếm.

3. Nam Mỹ (phân hóa rõ rệt)

- Nam Brazil, Argentina: mưa nhiều, đậu tương, ngô bội thu;
- Đông Bắc Brazil, phía Bắc: hạn, giảm sản lượng ngô, bông;
- Chile, Peru ven biển: mưa lớn, ngập lụt, phá hủy đồng ruộng, ngành thủy sản bị ảnh hưởng do nhiệt độ biển tăng.

4. Bắc Mỹ

- Nam, trung Mỹ: lượng mưa tăng, ngô, đậu tương, bông tăng;
- Bắc Mỹ, Canada: hạn hán, ảnh hưởng lúa mì, cải dầu.

5. Châu Phi

- Đông Phi (Ethiopia, Somalia): mưa lớn, lũ lụt, thiệt hại cây trồng;
- Nam Phi, vùng Sahel: hạn hán cực đoan, vùng trồng ngô chính giảm mạnh, rủi ro an ninh lương thực tăng cao.

6. Trung Quốc (điển hình ngập úng phía Nam, hạn phía Bắc)

1. Phía Nam (Trường Giang, Nam Trung Quốc, Tây Nam): mưa lớn mùa hè thu, ngập úng đồng ruộng, thối rễ quả, bệnh dịch phát sinh; nhiệt độ cao, ẩm ướt gây sâu bệnh, khó khăn trong trồng trọt muộn;
2. Phía Bắc (Hoa Bắc, Huabei, Đông Bắc phía Nam): hạn hán kéo dài, thiếu nước tưới cho ngô, đậu, lạc, chi phí tưới tăng;
3. Tổng sản lượng lương thực cả năm ổn định, nhưng phân hóa vùng rõ rệt, thiệt hại lớn hơn về mùa vụ, biến động lớn về rau quả, cây kinh tế.

Năm, ảnh hưởng chuỗi liên kết

1. Phân hóa giá nông sản
Xu hướng tăng giá: dầu cọ, cao su, đường trắng, lúa mì Úc, cà phê;
Áp lực/giảm: đậu tương, ngô Mỹ, ngô Brazil, các loại ngũ cốc Nam Mỹ.

2. Chi phí trồng trọt tăng cao
Hạn hán tăng chi phí tưới tiêu, phân bón, vật tư chống hạn; lũ lụt tăng chi phí thoát nước, thuốc trừ sâu, gieo trồng lại; cộng thêm giá phân bón toàn cầu cao, lợi nhuận nông dân thu hẹp.

3. Rủi ro an ninh lương thực toàn cầu phân hóa
Các nước dễ tổn thương như Đông Nam Á, Nam Phi, Nam Á đối mặt giá lương thực tăng, cung cấp thiếu hụt; các nước Mỹ, Nam Mỹ có thể xuất khẩu bù đắp, không xảy ra khủng hoảng lương thực toàn cầu, nhưng nguy cơ đói nghèo cục bộ tăng (cảnh báo của FAO).

4. Rối loạn chuỗi ngành
Thiếu hụt nguyên liệu dầu mỡ, đường, thúc đẩy chi phí chế biến thực phẩm, nhiên liệu sinh học; thiếu cao su ảnh hưởng ngành sản xuất lốp xe, hóa chất.

Sáu, tóm tắt trọng tâm

El Niño mùa hè thu 2026 sẽ không gây ra giảm sản lượng lương thực toàn cầu lớn, nhưng cấu trúc cung ứng sẽ thay đổi hoàn toàn: áp lực giảm của các loại hàng mềm, ngũ cốc Úc, gạo Nam Á nổi bật; đậu tương, ngô Mỹ tạo ra đối trọng giảm thiểu thiệt hại. Dầu mỡ, đường, cao su là các mặt hàng biến động chính trong đợt khí hậu này; các quốc gia cần đặc biệt phòng tránh dịch bệnh, hạn hán, lũ lụt, rủi ro thu hoạch, gieo trồng gấp rút.