Углеводные страны-крупняки Китая: лапша и мука: пельмени с соусом в Пекине, Тяньцзиньские тушеные лапши, анхойские лапши из Шицзячжуаня, тайюаньские ножевые лапши, тайдунские ножевые лапши, линфэньские говяжьи шарики с лапшой, хухуотский тушеный лапш, янцзинский холодный лапш, чиксийский холодный лапш, ланчжоуская говяжья лапша, шицзиньская бульонная лапша, сяньянская биангбианг лапша, янцзинская лапша с маслом, баоцзийская лапша с соусом из свинины, хюйтунская лапша из Сяньяна, яньчаньская овечья лапша, циньхайская пушка, урюмчинская лапша с лапшой, Ининская жареная мясная лапша, чжэнчжоуская тушеная лапша, луоянская бульонная лапша, уханьская горячая сухая лапша, сяньянская говяжья лапша, шанхайская лук-луковая лапша, сузская окаменелая лапша, нандзинская лапша с кожей, ханчжуйский лапшичный пирог, нибовская сычуаньская желтая рыба с лапшой, вэньчжоуская лапша, фучжоуская лапша, сяменьская соусная лапша, цюаньчжоуская лапша, гуандунская унутуань, фошаньская бамбуковая лапша, чунцинская маленькая лапша, чунцинская гороховая лапша, чэндуская лапша-тан-тан, чэндуская сладкая вода, Ибинская горящая лапша, цзигуанская говяжья лапша, Гуйянская колбасная лапша, Чжунъийская овечья лапша, куньминская маленькая кастрюля с рисовой лапшой, Мэнцзюйский мост через рисовую лапшу, Чанша рисовая лапша, Чандеская говяжья лапша, Нанчаньская лапша с соусом, Гуйлиньская рисовая лапша, Ляосская раковая лапша, Наннинская старая лапша, Хайкоуская лапша с постом, Ласская тибетская лапша.