Muita gente pensa que ao clicar em swap, a transação já está "na blockchain", mas na verdade ela só entra na mempool esperando na fila como um pequeno transparente.

Quando há congestionamento, sua transação será empurrada para trás por várias com gas mais alto, e ao esperar, o slippage começa a fazer estragos: o preço já foi puxado por alguém mais rápido, e você ainda está na fila, no final ou ela é revertida ou é executada com um preço ruim.
Mais irritante ainda, alguns roteadores tentam reexecutar ou trocar pools continuamente, parecendo estar "ocupados", mas na verdade estão lentamente colocando o custo do fracasso de volta no seu bolso.

A propósito, recentemente tem havido bastante discussão sobre as taxas de royalties de NFT, que na essência também é uma disputa entre liquidez e comissão; quem consegue pagar a "taxa de passagem" na blockchain consegue fazer a transação primeiro, quem não consegue fica na fila, falha ou é forçado a aceitar um preço pior.
De qualquer forma, agora, em momentos de congestionamento, prefiro fazer menos transações do que passar horas revisando e descobrir que o problema é só uma coisa: estou muito apressado.