Pour vivre longtemps, il faut maîtriser sa bouche :

1. Le premier : la tête de porc, jamais la manger (graisses élevées, cholestérol élevé, obstrue les vaisseaux sanguins)
2. Le deuxième : les nouilles sautées, à éviter autant que possible (cuisson à haute température facile à produire des carcinogènes, la farine enrobée d'huile double la calorie)
3. Le troisième : les arachides frites, à consommer avec modération (leur croquant contient beaucoup de graisses, en manger trop surcharge le corps)
4. Le quatrième : le jambon et la saucisse salés, à consommer occasionnellement pour satisfaire la gourmandise (leurs salaisons élevées en sel peuvent faire fluctuer la pression artérielle)
5. Le cinquième : les abats, à ne pas abuser (leur taux élevé de cholestérol peut affecter la santé cardiovasculaire)
6. Le sixième : le gâteau à la crème, à manger lors des anniversaires (acides gras trans + bombe de sucre, attaque double du système métabolique)
7. Le septième : les fruits confits et les fruits séchés, à limiter en collation (le processus de sucre confit transforme les fruits en "piège sucré", endommage les dents et le pancréas)
8. Le huitième : le café instantané, à ne pas boire comme de l'eau (les matières grasses végétales contiennent des trans, boire à jeun stimule la muqueuse de l'estomac)
9. Le neuvième : les snacks soufflés, à penser avant d’ouvrir le paquet (trop de sodium et d'huile, peu de nutriments, favorisent l'œdème et la prise de poids)
10. Le dixième : le bubble tea, à limiter à un verre par mois (crème, sucre, amidon de tapioca, surcharge pour le foie)
11. Le onzième : les légumes marinés en vrac, à acheter et consommer avec prudence (risque élevé de dépassement de nitrites, attendre 20 jours de fermentation maison)
12. Le douzième : les boulettes de viande transformée, à vérifier la composition (amidon, épaississants, conservateurs, mieux que de hacher sa propre viande)
13. Le treizième : la bière et le barbecue, en été seulement (la cuisson à haute température produit du benzopyrène, l’alcool endommage le foie en double)
14. Le quatorzième : les boissons énergisantes, à éviter sauf nécessité (semblent stimuler, mais en réalité irritent le système nerveux, nuisent au sommeil)
15. Le quinzième : le yaourt aux fruits, mieux en nature (trop de sucre ajouté, même que dans les fruits, les probiotiques sont inutiles)
16. Le seizième : le pain blanc, à choisir avec précaution pour le petit-déjeuner (l’huile de palme rend le pain "gras", opter pour du complet est plus sain)
17. Le dix-septième : les boulettes de hot pot, à consommer peu (beaucoup d’additifs, absorbent la sauce rouge lors de la cuisson prolongée)
18. Le dix-huitième : les conserves de fruits, frais est meilleur (le sirop élimine les vitamines, ne laisse que le goût sucré et des calories vides)
19. Le dix-neuvième : les snacks épicés prêts à manger, souvenirs d’enfance (trop de sel, de piment, de saveurs artificielles, à éviter pour l’estomac)
20. Le vingtième : la sauce épaissie, à en prendre deux cuillères de moins (l’amidon enrobé d’huile, à consommer avec modération, cache des pièges)
21. Le vingt et unième : le yaourt sucré, choisir sans sucre (le lactose naturel suffit, trop de sucre dépasse la limite)
22. Le vingt-deuxième : les graines de melon salées, à éviter (trop de sel, provoque de l’inflammation, bouche sèche, surcharge rénale)
23. Le vingt-troisième : le buffet à volonté, s’arrêter à sept parts (trop de variété, facile de manger en excès, cela nuit à l’estomac et à la santé)
24. Le vingt-quatrième : le bouillon blanc riche, à écumer la graisse en surface (la couleur blanche est une émulsion de graisse, mieux manger la matière première)
25. Le vingt-cinquième : les chips de fruits et légumes, ce ne sont pas des légumes (friture sous vide, déshydratation, calories plus élevées que les chips de pommes de terre)
26. Le vingt-sixième : les boissons lactées, à ne pas confondre avec du lait (eau + sucre + additifs, faible en protéines)
27. Le vingt-septième : les tartes à l’œuf, en cas d’urgence (graisse de cacao et beurre artificiel, pas bon pour le cœur)
28. Le vingt-huitième : les rouleaux de printemps frits, en période de fête (pâte fine avec une garniture grasse, deux suffisent pour un repas)
29. Le vingt-neuvième : les mooncakes aux fruits, mieux avec des fruits frais (pâte de winter melon + arômes, méfiez-vous des mélanges de sucre et d’huile)
30. Le trentième : les noix en vrac, à surveiller l’oxydation (longtemps ouvertes, elles se détériorent facilement, privilégier les petits emballages)
31. Le trente et unième : la soupe de nouilles instantanées, à ne pas finir jusqu’au fond (le concentré de sodium, un facteur invisible pour la pression artérielle)
32. Le trente-deuxième : la restauration rapide occidentale, à limiter chaque mois (poulet frit, hamburgers, cola, trop manger dérègle le métabolisme)
33. Le trente-troisième : le pain au sucre roux, prétendant être sain (peu de sucre roux, beaucoup de farine, indice glycémique élevé)
34. Le trente-quatrième : le jus de fruits et légumes, à préférer à boire en mâchant (le jus perd les fibres, l’absorption du sucre est plus rapide)
35. Le trente-cinquième : la bière glacée, un tueur pour l’estomac (les variations de température irritent, risque de goutte caché)
36. Le trente-sixième : les produits à base de riz gluant, à consommer avec modération (les zongzi et tangyuan sont difficiles à digérer, causent ballonnements et reflux)
37. Le trente-septième : l’huile de sésame en vrac, à faire attention à la contrefaçon (mélange de palme bon marché, mieux acheter en petite bouteille)
38. Le trente-huitième : les restes de plats cuisinés, privilégier la viande plutôt que les légumes (les nitrates dans les légumes se forment rapidement, les fruits de mer en reste aussi)
39. Le trente-neuvième : le thé sucré, mieux le faire soi-même (les bouteilles sont riches en sucre, le thé infusé chaud ou froid est plus sain)
40. Le quarantième : les snacks à la mode, à faire attention au marketing (emballages conceptuels, prix élevé, lire la liste des ingrédients avant d’acheter)