Недавно я начал рассматривать систему залога/совместной безопасности, доходность кажется очень привлекательной, но по сути часто это иллюзия, что кто-то прикроет.

Риск на базовом уровне не исчез, его просто упаковали в более привлекательный APR; если что-то случится, штрафы, остановки, споры по управлению — всё это ляжет на вас.
Я сам занимаюсь небольшими валидаторами, поэтому особенно чувствителен: сначала смотрю на условия штрафов и цепочки зависимостей, могу ли я выдержать худший сценарий, если нет — лучше не трогать, даже если это скучно.
К тому же я думаю, что недавно социальная майнинг и токены фанатов — это что-то вроде «внимание — это майнинг»: привлечение людей — как защитная стена, но если трафик рассеется, безопасность и консенсус тоже могут распасться.
В любом случае, я предпочитаю тратить немного газа на проверенные вещи, а не покупать иллюзии.