Последнее время снова вижу, как кто-то интерпретирует крупные переводы и изменения в горячих и холодных кошельках бирж как "умные деньги", и я на самом деле немного хочу пролить холодный душ: на блокчейне видно только путь и результат, а не мотивацию.

Многое из этого — просто сбор, смена адресов, операции по управлению рисками, или даже разбивка/обход для избегания слежки.
Если вы будете строить догадки, то в итоге только получите урок по проскальзыванию цены.

Что касается приватности, мои ожидания довольно низкие: не рассчитывайте на то, что "просто потому что я обычный пользователь, меня никто не отслеживает".
В мемпуле любой может видеть, а команда MEV — еще более усердные; если ваш кошелек связан с биржами, межцепочечными операциями или часто используемыми контрактами, ваша репутация быстро сформируется.
То же самое и с соблюдением правил: по сути, "анонимность = нарушение закона" — нет, но как только вы сталкиваетесь с входом/выходом средств, KYC, взаимодействиями с черными списками, записи в блокчейне — это жесткие доказательства, и притворяться, что ничего не происходит, бесполезно.

Ладно, говоря простым языком: если хотите приватности, не оставляйте за собой одинаковых следов повсюду, не связывайте все операции с одним адресом;
если хотите спокойствия, примите факт, что вас могут отслеживать, и не воспринимайте блокчейн как личные переписки.
В любом случае, я сейчас предпочитаю делать меньше транзакций, чем оставлять кучу необъяснимых следов в блокчейне.