Dans l’ensemble, les écrevisses de Hubei sont plus savoureuses que celles du Hunan. Si je n’avais pas d’abord goûté celles de Hubei, je pourrais aussi trouver celles du Hunan délicieuses. Mais quoi qu’il en soit, même si le Hunan est aussi très bon, les écrevisses de Hubei sont vraiment plus fortes.

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