Les données de l’USDA sont publiées : au comptant et aux contrats à terme, la courbe forme un écart en ciseaux. Il faut surveiller de près le rapport sur les stocks à venir.

Selon Crypto/News, le lundi, les contrats à terme sur le porc maigre ont clôturé en baisse de 80 cents, à 1,20 dollar. Le nombre de contrats ouverts non réglés a diminué de 1 868 contrats le lundi. Le prix national de référence de la viande de porc, signalé par le département américain de l’Agriculture (USDA) lundi en fin d’après-midi, s’est établi à 98,78 dollars, en hausse de 48 cents par rapport au jour précédent.