Le gouvernement sécurise un hub vietnamien pour les exportations de K-Food.

Le gouvernement s'apprête à restructurer en profondeur la chaîne d'approvisionnement de la K-food à travers la région ASEAN, en utilisant le Vietnam comme hub, et poursuit l'expansion de son territoire d'exportation.

Le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales a saisi l'occasion du « Salon ASEAN K-Food 2026 », qui s'est tenu sur deux jours à partir du 2 juillet à Hanoï, au Vietnam, pour examiner les infrastructures de production, de logistique et les réseaux de distribution locaux, et a exploré des stratégies d'expansion à grande échelle du marché. Le Vietnam est considéré comme le quatrième marché d'exportation agroalimentaire de la Corée et un hub stratégique clé pour étendre sa portée à l'ensemble de la région ASEAN.

Le ministère a examiné en profondeur l'état de fonctionnement du « centre logistique polyvalent » qu'il a mis en place à Hanoï le mois dernier. Ce centre est équipé de systèmes de réfrigération et de congélation rapides ainsi que de conditionnements de chaîne du froid à haute efficacité, fournissant les infrastructures nécessaires pour maintenir la plus haute qualité des produits agricoles frais tels que les fraises, les raisins et les poires, même sous le climat chaud et humide de l'Asie du Sud-Est.

Un soutien multicouche est également fourni en parallèle pour relever les défis chroniques des coûts logistiques élevés et de la détérioration de la fraîcheur qui ont longtemps entravé les entreprises exportatrices. Le gouvernement prévoit d'apporter un soutien intégré aux exportations pilotes et au marketing via le programme V-Express, et de renforcer la compétitivité-prix des produits agricoles et d'élevage coréens en établissant un système logistique conjoint reliant les plateformes en ligne et hors ligne.

L'orientation stratégique des efforts d'exportation passe du modèle B2C existant centré sur les grandes surfaces au marché B2B ciblant les infrastructures de restauration collective et de restauration institutionnelle. Grâce à des consultations avec des acheteurs de distribution locaux et des sociétés de franchise de restauration, le ministère a confirmé une forte demande pour les sauces de style coréen, les plats prêts à consommer et les ingrédients tels que le tteokbokki, et a décidé d'étendre l'offre de produits en gros volumes sur mesure.

En particulier, la coopération stratégique avec K-MARKET, qui exploite plus de 150 magasins à travers le Vietnam, devrait servir de levier clé pour l'expansion sur le marché plus large de l'ASEAN. Les deux parties ont convenu de construire un modèle mutuellement bénéfique qui combine de manière organique les principales entreprises exportatrices nationales avec les infrastructures de distribution locales afin d'étendre la chaîne d'approvisionnement de la K-food aux marchés émergents voisins tels que le Cambodge et le Laos.

Lors de la session de consultation sur les exportations B2B tenue pendant l'événement, 45 entreprises nationales et 107 acheteurs de l'ASEAN ont participé, aboutissant à la signature de 46 protocoles d'accord d'exportation d'une valeur de 21 millions de dollars. Les consommateurs locaux ont montré une réponse enthousiaste à la nourriture halal et à la street food coréenne, et la zone d'expérience des ramen de la rivière Han de style coréen a particulièrement suscité une réaction explosive auprès du jeune public.

Le ministère prévoit de renforcer encore son soutien politique en se basant sur la demande locale et les infrastructures logistiques confirmées à cette occasion. Jeong Gyeong-seok, directeur général de la politique de l'industrie alimentaire au ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales, a souligné que « le Vietnam est un hub important pour développer les exportations de produits agricoles frais et d'ingrédients alimentaires », ajoutant que « nous étendrons hardiment le territoire de nos produits agroalimentaires à toute la région ASEAN, en utilisant la coopération avec les grands réseaux de distribution comme tremplin. »