Je conseille à tous ceux qui veulent faire leur propre vin blanc à la maison ou jouer avec la distillation : ne vous embêtez pas, cela peut vraiment être dangereux pour la vie !

​​Je ne croyais pas aux mauvaises choses, j’avais tout le matériel chez moi, fermentation solide à base de grains purs, cela devrait être infaillible.
​​Du nettoyage des grains, à la cuisson à la vapeur pour faire éclater, tout a été fait avec Nongfu Spring, propre et net, fermentation solide pendant 30 jours complets, chaque étape sans erreur.
​​Lors de la distillation, j’ai strictement coupé la tête, même deux fois plus que le ratio indiqué dans les tutoriels en ligne, je pensais que c’était bon, mais le test d’alcool méthylique m’a donné une douche froide.
​​Les têtes de distillation dépassaient la limite, le cœur aussi, même la queue dépassait la norme !
​​Craignant que le réactif de test ne soit pas précis, j’ai fait un groupe de contrôle avec du Luzhou Laojiao de six ans et du Luzhou Te, ils étaient tous conformes, seul mon propre vin maison dépassait la norme pour le méthanol.
​​Je comprends enfin : la fermentation solide n’est vraiment pas difficile, ce qui est difficile, c’est après la fermentation, comment éliminer complètement les impuretés toxiques comme le méthanol.
​​Ce petit équipement de distillation domestique n’a pas de colonne de distillation professionnelle, ni de procédé de purification industriel, aussi précis et propre que vous soyez, même en coupant sévèrement, vous ne pouvez pas maintenir le méthanol dans les limites de sécurité.
​​Ne misez pas votre santé sur la chance, boire des choses mauvaises pour les yeux ou endommager vos organes internes, il sera trop tard pour regretter.
​​L’art de la distillation, il vaut mieux le confier à des grandes usines officielles, nous, les gens ordinaires, la vie est précieuse, ne jouez pas avec le feu !