Je viens de réaliser à quel point Nagoya est vraiment sous-estimée. La plupart des gens font le circuit Tokyo-Osaka et manquent toute cette ville qui se trouve juste entre les deux. Honnêtement, je suis plutôt content parce que la foule est beaucoup plus détendue ici.

Alors, qu'est-ce qui rend cette ville japonaise vraiment digne d'un arrêt ? La scène gastronomique est incroyable — comme si les locaux avaient leur propre cuisine appelée nagoya meshi. Misokatsu, hitsumabushi (anguille sur riz préparée de trois façons différentes), ailes croustillantes tebasaki. Je ne plaisante même pas quand je dis que certains restaurants ont perfectionné ces plats depuis plus de 100 ans. De plus, l'histoire est plus profonde qu'on ne le pense — c'est ici que sont nés trois des grands unificateurs du Japon, donc il y a une véritable héritage de samouraïs partout.

Le château a une ambiance particulière même si la tour principale est en reconstruction en ce moment. Le palais hommaru est toujours ouvert et les jardins sont magnifiques selon la saison. Et si tu aimes l'anime, le parc Studio Ghibli a ouvert ici en 2022 et c'est vraiment immersif, pas juste un autre parc à thème.

Les transports sont super faciles aussi. Le shinkansen depuis Osaka met environ 50 minutes, Tokyo en 1 heure 40. Tu peux donc vraiment intégrer cette étape dans n'importe quel itinéraire de voyage au Japon. Le musée Toyota vaut le coup si tu t'y intéresses, mais honnêtement, le quartier commerçant et la nourriture justifient à eux seuls le voyage.

On a l'impression d'être dans une ville où tu la vis vraiment plutôt que de simplement cocher des cases. Quelqu'un d'autre y est déjà allé ? Qu'est-ce que j'ai manqué ?