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Recette de marinade pour brochettes d'agneau grillées
Pour 500 grammes d'agneau
Ingrédients :
Sel 6 grammes
Sucre blanc 3 grammes
Sauce soja claire 10 grammes
Vin de cuisine 8 grammes
Poudre de cumin 6 grammes
Grains de cumin 5 grammes
Poudre de piment 8 grammes
Poivre en poudre 2 grammes
Oignons hachés 30 grammes
Gingembre haché 5 grammes
Ail haché 5 grammes
Huile végétale 10 grammes
Eau claire 15 grammes