Je viens de repérer le rebond en direct du marché du bétail à la clôture - les contrats à terme ont augmenté de 70 cents pour dépasser un dollar, ce qui indique une dynamique solide en vue de la semaine. L'intérêt ouvert a cependant légèrement diminué, de plus de 2 300 contrats. Les prix au comptant ont varié énormément selon la région, avec le bœuf du Sud tournant autour de 244 dollars et les ventes du Nord dispersées entre 239 et 243 dollars. Les bovins de boucherie n'ont pas été aussi impressionnants, restant principalement stables ou en baisse de 20 cents, et l'indice CME a encore chuté, perdant 2,23 dollars. Ce qui a attiré mon attention, c'est l'action sur le bœuf en boîte - les prix ont augmenté dans le rapport de l'après-midi, avec les boîtes de choix bondissant de 6,71 dollars pour atteindre 388 dollars. L'écart entre Chicago et la sélection s'élargit également, ce qui indique généralement une différenciation de la demande. Les chiffres d'abattage se sont élevés à 109 000 têtes pour la journée, portant la semaine à 211 000 jusqu'à présent - ce qui est en retard par rapport au rythme de l'année dernière d'environ 15 000 têtes. Je surveille de près pour voir si cette dynamique de rebond se maintient ou si c'est juste une poussée temporaire avant la prochaine baisse. La situation de l'offre et la dynamique du commerce au comptant seront essentielles à suivre dans les prochains jours.