Les contrats à terme sur le café sont très volatils en ce moment. L'arabica a légèrement augmenté aujourd'hui tandis que le robusta a chuté, atteignant des creux de 4 semaines. La principale actualité concerne le Brésil - de fortes pluies viennent de toucher Minas Gerais, le cœur de la production d'arabica. Nous parlons de 69,8 mm de pluie, bien au-dessus de la moyenne historique pour cette période de l'année. Bonne nouvelle pour les rendements des récoltes, mauvaise nouvelle pour les prix, évidemment.

La situation de l'offre devient assez baissière. Les prévisions de récolte du Brésil continuent d'augmenter - elles projettent maintenant 56,54 millions de sacs pour 2025, en hausse de 2,4 % par rapport aux estimations précédentes. Et le Vietnam ne ralentit pas non plus. Leurs exportations de robusta ont augmenté de 17,5 % d'une année sur l'autre, atteignant 1,58 million de tonnes métriques. Le Vietnam prévoit en fait une nouvelle hausse de 6 % pour atteindre 1,76 million de tonnes métriques. Cela représente une grande quantité d'offre sur le marché.

Les stocks se redressent également, ce qui pèse sur les prix. Les stocks d'arabica ont rebondi à 461 829 sacs à la mi-janvier après avoir atteint des creux, et les inventaires de robusta augmentent aussi. Le seul facteur réellement favorable est que les exportations du Brésil ont elles aussi diminué - les exportations de café de décembre ont chuté de 18,4 % - mais cela ne suffit pas à compenser la hausse de l'offre globale. La production mondiale devrait continuer de croître, donc le marché restera probablement sous pression pendant un certain temps.