McDonald’s teste des options de menu riches en protéines pour les utilisateurs de GLP-1

Saman Shafiq, USA TODAY

Jeu, 19 février 2026 à 05:23 GMT+9 3 min de lecture

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McDonald’s se lance dans la tendance des protéines, avec le PDG Chris Kempczinski exprimant son intérêt à introduire davantage d’articles alimentaires compatibles avec le GLP-1 dans le menu populaire.

Lors d’une conférence sur les résultats le 11 février, durant laquelle l’entreprise a rapporté une croissance notable au dernier trimestre de 2025, Kempczinski a abordé l’utilisation croissante des récepteurs GLP-1 chez les clients.

Répondant à une question sur un « changement de consommation » avec l’augmentation de l’utilisation et de la disponibilité de différents types de médicaments à base de GLP-1 (peptide-1 glucagon-like), y compris Ozempic et Wegovy, Kempczinski a déclaré : « nous y consacrons certainement beaucoup de temps et y prêtons une attention particulière. »

« Nous avons examiné cela de près, et nous ne voyons pas encore de preuve que (les médicaments pour la perte de poids) aient un impact matériel sur notre activité », a ajouté Kempczinski. « Heureusement pour nous, les protéines sont l’un des domaines qui intéressent toujours beaucoup ce consommateur, le consommateur GLP-1, et nous avons une excellente offre de protéines dans notre menu. »

Cependant, le PDG a indiqué que McDonald’s est conscient de la rapidité avec laquelle ces médicaments sont adoptés et que l’entreprise prévoit des changements dans le comportement des consommateurs, tels qu’une réduction de l’apport calorique, moins de grignotages et des modifications diététiques.

« Toutes ces choses influencent une partie de ce que nous expérimentons et testons, et finalement, à mesure que nous en apprendrons davantage et recueillerons des retours de nos clients, ces éléments pourraient faire leur apparition dans le menu », a ajouté Kempczinski.

Le PDG, cependant, n’a pas précisé à quoi ressemblerait un menu axé sur le GLP-1.

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McDonald’s est « assez orienté protéines », déclare un cadre

La vice-présidente exécutive et directrice de l’expérience client chez McDonald’s, Jill McDonald, qui était également présente lors de la conférence sur les résultats, a déclaré que McDonald’s « est assez orienté protéines », proposant des options comme du poisson, des bâtonnets de poulet, des wraps snack et des biscuits aux saucisses.

« Nous avons plusieurs articles au menu que les clients sous GLP-1 apprécient », a déclaré McDonald, ajoutant : « Nous avons une histoire de rester proches des clients, d’innover et d’adapter notre menu selon les besoins. »

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Les Wraps Snack de McDonald’s seront de retour dans les menus des restaurants participants à l’échelle nationale à partir de jeudi 10 juillet.

McDonald a ajouté que la chaîne de restauration rapide continuera « à apprendre » et à voir ce qui intéresse les clients.

« Nous avons quelques idées que nous étudions déjà pour le long terme, (qui sera) guidé par les clients et ce qu’ils veulent de nous », a conclu McDonald.

L’utilisation de médicaments GLP-1 chez les hommes et les femmes a plus que doublé entre 2024 et 2025, selon une enquête publiée le 28 octobre par l’indice national Gallup sur la santé et le bien-être, avec 12,4 % des répondants admettant prendre ces médicaments contre 5,8 % en février 2024, lorsque la société de recherche l’a initialement mesuré.

Suite de l’histoire  

Les médicaments, approuvés par la Food and Drug Administration des États-Unis pour la perte de poids en 2021, ont explosé comme une méthode efficace pour perdre du poids et prolonger la sensation de satiété afin de réduire la consommation alimentaire, a rapporté USA TODAY précédemment. Il est conseillé aux personnes sous médicaments GLP-1 de consommer des quantités suffisantes de protéines, car une perte de poids rapide peut également contribuer à une perte musculaire.

Les protéines, c’est le moment

De Target axé sur le bien-être à Starbucks et Dunkin’ ajoutant des boissons protéinées à leur menu, de plus en plus d’entreprises lancent des aliments et des boissons axés sur les protéines, mettant en lumière cet aspect.

D’autres marques ayant adopté la tendance des protéines incluent Subway, qui a ajouté des Pochettes de protéines à son menu, et Chipotle, qui a lancé un menu haute-protéine — comprenant une coupe de viande de 4 onces.

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Le 7 janvier, le secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., a annoncé de nouvelles directives alimentaires américaines recommandant de consommer plus de protéines et moins de sucre et d’aliments ultra-transformés.

« En tant que secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, mon message est clair : Mangez de la vraie nourriture », a déclaré Kennedy.

Contributeur : Nicole Fallert, USA TODAY

Saman Shafiq est une journaliste spécialisée dans l’actualité tendance pour USA TODAY. Contactez-la à sshafiq@usatodayco.com et suivez-la sur X et Instagram @saman_shafiq7.

Cet article est initialement paru sur USA TODAY : McDonald’s envisage d’ajouter plus d’options protéinées pour les utilisateurs de GLP-1

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