🔍 ¿Por qué los chinos tienen la diabetes número uno en el mundo?

Una tazón de fideos de ternera que se volvió famosa en todo el país te da la respuesta: 4-5 lonchas de ternera súper finas, combinadas con unos 3 liang de fideos + sopa con glutamato monosódico. La proteína en este tazón de fideos casi no cuenta, pero los carbohidratos son 60 gramos. Alta en carbohidratos, alta en carbohidratos, baja en proteína.
Desayuno en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai: gachas de arroz blanco + encurtidos + youtiao.
Gachas de arroz blanco: el peor de los peores alimentos basura del mundo; alto en azúcar, alto en carbohidratos, fácil de digerir, no sacian.
Encurtidos: productos curados; altos en sodio, altas en nitrosaminas. ¡Un manjar para causar cáncer!
Youtiao: alto en carbohidratos, alto en grasas, alto en ácidos grasos trans.
Pocas veces que se come no pasa nada, pero si lo haces todos los días, es buscar la muerte.
Hábitos alimenticios del almuerzo y la cena:
La mayoría del tiempo, en la comida china predomina el alto contenido de carbohidratos. Los platos se enfocan en que haya mucha grasa y “saborcito”. Hot pot (fondue), barbacoa, cerveza: todo es un veneno crónico lento que destruye la salud.
Y hay otro problema muy grave: “no se puede decir”.
Si dices que la comida china no es buena, de inmediato te etiquetan como alguien que admira demasiado lo extranjero y desprecia lo propio.
Si dices que las gachas son comida basura, enseguida te responden usando a los “viejos antepasados” para rebatirte.
Con ese panorama tan desesperanzador, que la diabetes no sea la número uno en el mundo es lo que realmente resulta raro.