你以为好吃的餐厅决定一顿饭的质量，但实际上，一顿饭能不能吃爽，往往取决于你是在品尝食物，还是在经营关系。和很熟的人吃饭，你不用管理表情，不用维持话题，不用猜测对方怎么想，也不用时刻注意自己的言行。社交成本几乎为零，于是注意力可以完整地回到食物本身。菜上来就是菜，香就是香，饿就是饿，满足就是满足。而和不熟的人吃饭，即使去了再好的店，吃饭这件事也会被另一件事覆盖：社交。你一边吃，一边想着说什么、怎么接话、气氛是否尴尬、对方怎么看自己。食物变成了背景板，真正消耗精力的是关系互动。此时餐厅越高级，反而越像一个社交场景，而不是享受食物的场景。