Именно эта нехватка — причина того, что отправка денег домой всё ещё ощущается сломанной.

Что это на самом деле вам стоит:
-задержка
-плохой курс
-тот спред, который вы никогда не видите, но всегда платите
Ни одно из этого не является проблемой блокчейна. Это проблема ликвидности.
Кто-то должен держать непопулярную валюту, чтобы выплаты могли мгновенно урегулироваться. Это место пустует уже годы.