ДСМ Пермениш представил роль растительных омега-3 на заседании Корейского общества пищевой науки.

Глобальная компания по науке о питании dsm-firmenich ускоряет выход на рынок, предлагая растительные омега-3 в качестве ключевого решения для продления здоровой продолжительности жизни в эпоху старения населения.

Компания dsm-firmenich приняла участие в '2026 Международной научной конференции и ежегодном собрании Корейского общества пищевых наук', проходившей с 1 по 3 июля в Конференц-центре Тэджона. В ходе мероприятия компания провела сессию на тему 'Растительные омега-3: связь рыночных тенденций, технологических инноваций и здоровой продолжительности жизни', делясь с отраслевыми специалистами последними тенденциями исследований и отраслевыми идеями.

Руководитель Терри Ли, выступивший с докладом, подробно представил результаты исследования 'DO-HEALTH', проведенного в течение 3 лет среди 2157 взрослых в возрасте 70 лет и старше из 5 европейских стран. Это исследование считается крупнейшим рандомизированным клиническим исследованием в Европе, которое длительное время отслеживало влияние потребления омега-3 и витамина D, а также регулярных физических упражнений на показатели здоровья в пожилом возрасте. Оно получило высокую оценку академического сообщества за создание научной основы для поддержания физических функций и профилактики заболеваний у пожилых людей.

Затем последовали конкретные анализы экспертов из академических и промышленных кругов. Приглашенный профессор кафедры пищевых наук и питания Университета Ханянг Джин Юри объяснил положительное влияние компонентов EPA и DHA на здоровье мышц, подчеркнув необходимость комплексного подхода к питанию для предотвращения старческой немощи. Руководитель R&D центра компании Chong Kun Dang Health Йон Сон Хым проанализировал, что инновации в технологии экстракции сырья из микроводорослей и производственном процессе мягких капсул ведут к популяризации высококачественных продуктов омега-3.

Растительные омега-3, в отличие от традиционного метода добычи через вылов рыбы, получают путем культивирования микроводорослей, поэтому они несут меньший риск разрушения морской экосистемы. Компания dsm-firmenich сочетает эту устойчивость с технологическими инновациями, отвечая на тренд ценностного потребления, ориентированного на заботу об окружающей среде. По заявлению компании, они также свободны от риска загрязнения тяжелыми металлами и имеют менее выраженный рыбный запах, что дает им преимущество с точки зрения потребительского опыта.

Генеральный директор dsm-firmenich Korea Чон Ын Чжи отметила стремительные темпы старения в Азиатско-Тихоокеанском регионе и диагностировала обеспечение здоровой продолжительности жизни как неотложную задачу для местного сообщества. Г-жа Чон сказала: 'Эта научная конференция стала местом, где мы подтвердили научные обоснования и технологические достижения для здоровой продолжительности жизни, сосредоточенные на растительных омега-3', тем самым выразив намерение в будущем сосредоточиться на распространении устойчивых решений в области питания.

Корреспондент Business Korea Чхве Мун Хи (pr@businesskorea.co.kr)