A DSM-Firmenich apresenta o papel do ómega-3 de origem vegetal na Sociedade Coreana de Ciência e Tecnologia Alimentar.

A empresa global de ciência nutricional dsm-firmenich apresenta o ómega-3 de origem vegetal como uma solução crucial para prolongar a esperança de vida saudável na era do envelhecimento, acelerando a sua estratégia de mercado.

A dsm-firmenich participou na 'Conferência Internacional e Assembleia Geral da Sociedade Coreana de Ciência Alimentar de 2026', realizada de 1 a 3 de julho no Centro de Convenções de Daejeon. No evento, a empresa conduziu uma sessão subordinada ao tema 'Ómega-3 de origem vegetal: ligação entre tendências de mercado, inovação tecnológica e esperança de vida saudável', partilhando com os profissionais do setor as mais recentes tendências de investigação e perceções industriais.

O diretor Terry Lee, que interveio como orador, apresentou em pormenor os resultados do estudo 'DO-HEALTH', realizado durante três anos com 2.157 adultos com 70 anos ou mais de cinco países europeus. Este estudo é considerado o maior ensaio clínico randomizado da Europa, que acompanhou a longo prazo o impacto da ingestão de ómega-3 e vitamina D, bem como do exercício regular, nos indicadores de saúde na terceira idade. É amplamente reconhecido no meio académico por ter estabelecido uma base científica para a ingestão nutricional destinada à manutenção das funções físicas e à prevenção de doenças nos idosos.

Em seguida, especialistas do meio académico e da indústria apresentaram análises mais detalhadas. A professora convidada Jin Yuri do Departamento de Ciência Alimentar e Nutrição da Universidade de Hanyang explicou os efeitos positivos dos componentes EPA e DHA na saúde muscular, sublinhando a necessidade de uma abordagem nutricional integrada para a prevenção da fragilidade. O diretor do Centro de I&D da Chong Kun Dang Health, Yeon Seong-heum, analisou como as inovações na tecnologia de extração de matérias-primas de microalgas e no processo de fabrico de cápsulas moles estão a impulsionar a popularização de produtos de ómega-3 de alta qualidade.

Ao contrário dos métodos tradicionais que dependem da pesca, o ómega-3 de origem vegetal é extraído através do cultivo de microalgas, caracterizando-se por um menor risco de destruição do ecossistema marinho. A dsm-firmenich combina esta sustentabilidade com a inovação tecnológica para responder à tendência de consumo consciente e amigo do ambiente. A empresa afirma que o produto está livre do risco de contaminação por metais pesados e tem um odor a peixe reduzido, o que lhe confere vantagens em termos de experiência do consumidor.

A diretora da dsm-firmenich Coreia, Jeong Eun-ji, destacou o rápido ritmo de envelhecimento na região Ásia-Pacífico, diagnosticando a garantia de uma esperança de vida saudável como um desafio urgente para a sociedade local. "Esta conferência académica foi uma oportunidade para confirmar as bases científicas e os avanços tecnológicos para uma esperança de vida saudável, centrados no ómega-3 de origem vegetal", afirmou a diretora Jeong, manifestando a intenção de se concentrar na divulgação de soluções nutricionais sustentáveis no futuro.

Choi Moon-hee, jornalista da BusinessCorea (pr@businesskorea.co.kr)