O que é o MEV, na verdade, é alguém na cadeia que consegue "fazer fila" de forma diferente, você acha que está na sua fila na ordem, mas na verdade alguém está vendo o que você quer comprar/vender primeiro e decide te colocar na frente ou atrás.

O maior impacto não é a "sensação de justiça", mas sim o pequeno deslizamento e o preço de execução para as pessoas comuns: os poucos tokens a mais que você paga, ou os tokens a menos que você recebe, acumulam-se e doem bastante.

Recentemente, muitas novas L1/L2 estão oferecendo incentivos para atrair TVL, os usuários antigos reclamam de "mina, tira, vende", eu entendo, durante o período de incentivo, o fluxo de transações aumenta, a competição por ordem fica mais feroz, e quem acaba sendo mais pressionado são as pessoas que apenas trocam moedas ou aumentam suas posições normalmente.
Existem muitos tutoriais, mas eu só vejo duas categorias: uma explica como evitar o deslizamento/como configurar os parâmetros de troca, e a outra explica qual mecanismo de ordenação na cadeia realmente lucra, como lucra.
Não espere que seja totalmente justo, o melhor que se pode fazer é não entrar na confusão mais lotada ou simplesmente dividir a transação em partes menores... é assim que eu me viro.