Recentemente, vejo muitas pessoas dizendo "está tudo na cadeia" como se fosse uma verdade absoluta, e eu acho um pouco risível.

O que você vê como "na cadeia" na carteira/navegador geralmente é o resultado de um nó RPC + uma visualização organizada por um indexador, não você mesmo navegando pelos blocos.
Os nós têm atrasos, o RPC pode limitar a taxa de requisições/usar balanceamento de carga para diferentes back-ends, e o indexador ainda precisa esperar ele escanear, inserir no banco de dados, e montar uma lista bonita para você, então a linha do tempo de uma mesma transação pode ser diferente para você e para mim.
Mais absurdo ainda é que alguns serviços, para te dar uma impressão rápida de "parece que foi confirmado", mudam silenciosamente quando a cadeia realmente finaliza.
De qualquer forma, agora, quando vejo "por que não recebi ainda/por que ainda não atualizou", minha primeira reação não é teoria da conspiração, mas verificar outro RPC, consultar o hash da transação original, e conferir a altura do bloco.
Aproveitando, quero reclamar que recentemente estão explicando as oscilações de preço vinculando rigidamente o fluxo de fundos de ETFs e o apetite ao risco do mercado de ações dos EUA, e ainda assim os dados na cadeia nem terminaram de sincronizar antes de começarem a tirar conclusões…
Antes de tudo, descubra qual fonte de dados "na cadeia" você está vendo.