Portanto, a Beyond Meat acaba de lançar a sua nova linha de salsichas de pequeno-almoço em todo o país e ela está a aparecer em vários grandes supermercados agora. Uma altura bastante interessante, já que as opções de pequeno-almoço à base de plantas ainda são bastante nicho em comparação com o almoço e o jantar.

A coisa que me chamou a atenção foi como eles estão a posicionar isto - estão realmente a apostar no sabor e na nutrição, em vez de apenas na ideia de "é à base de plantas, então compre". Nova fórmula, supostamente com um perfil de sabor melhor. Isso é inteligente, porque o pequeno-almoço é onde as pessoas são mais exigentes, honestamente.

O que é notável é ver produtos à base de plantas a infiltrarem-se no retalho mainstream assim. Há alguns anos, isto teria sido relegado às secções de especialidades, mas agora está a ganhar espaço nas prateleiras dos supermercados normais. Se realmente movimenta volume em escala, no entanto? Essa é a verdadeira questão. O pequeno-almoço é competitivo e as pessoas têm rotinas bem estabelecidas.

Estou curioso para saber se isto se torna uma mudança real na categoria ou apenas mais uma linha de produtos à base de plantas que soa bem no papel. A aposta no retalho está definitivamente presente, no entanto.