Recentemente, voltei a ver pessoas autorizando contratos com a opção de “ilimitado”, para facilitar as coisas, eu entendo, mas isso é quase como deixar a chave na porta sem tirá-la...

Você não tem problemas agora, mas isso não significa que à meia-noite não possa ser explorado.
De qualquer forma, depois de terminar a interação, eu normalmente removo as permissões, como verificar o alarme antes de dormir, é um incômodo, mas me dá tranquilidade.

Especialmente agora, com as Layer2s discutindo diariamente TPS, taxas, subsídios, todos fazendo cross-chain, trocando endereços, coletando tarefas de airdrop, o número de autorizações só aumenta, e os resíduos de permissões também se acumulam.
Resumindo, se algo der errado, não é que a “cadeia não seja segura”, na maioria das vezes, é que você deu permissões grandes demais ou por muito tempo.

Estou disposto a dar um passo a mais para a segurança: toda semana, escolher um momento livre para revisar as aprovações dos endereços mais usados, e remover as que não são frequentes,
prefiro clicar algumas vezes a mais, pagar um pouco mais de gás, do que deixar isso me impedir de dormir.
Por enquanto, é isso.