Cuando la cadena está un poco congestionada últimamente, mempool en realidad es como una fila en una estación de peaje: envías tu transacción firmada y no se añade inmediatamente a la cadena, solo espera en esa pila de "pendientes" a que los mineros o empaquetadores la seleccionen.

Si pones un gas demasiado bajo, es como estar en el carril más a la derecha, en un carril lento, que puede quedarse atascado o incluso ser reemplazado por una nueva transacción con el mismo nonce... En definitiva, si tienes éxito o no, a veces no depende de si confirmaste o no, sino de si estás dispuesto a pagar para saltarte la fila.

Normalmente, en estos casos prefiero poner una orden y esperar tranquilamente, incluso si pierdo la oportunidad, en lugar de seguir aumentando el gas desesperadamente, lo que me mantiene mucho más tranquilo.
En fin, hablando claro: no hagas transacciones con emociones en momentos de congestión, porque terminarás viendo las transacciones pendientes y cuestionando tu vida.

Además, últimamente los monederos hardware están agotados, y los enlaces de phishing vuelan por todas partes; cuanto más desesperado estás, más fácil es que hagas clic en algo incorrecto.
Si una transacción se queda atascada, déjala estar, no cambies permisos ni conectes sitios web al azar, la seguridad en estos casos es realmente más importante que "unos minutos más rápido".