El mes de enero seco se culpa por la caída en las ventas de los pubs

Tom Haynes

Vie, 20 de febrero de 2026 a las 6:30 PM GMT+9 2 min de lectura

Un enero inusualmente pobre llega como otro golpe para el sector de la hostelería, ya cargado por altos costos laborales, impuestos y energía - E+

Los pubs bajo presión tuvieron un comienzo lento del año, ya que enero seco y el clima miserable llevaron a una caída en el gasto.

Las cifras de ventas de más de 100 empresas líderes en hostelería mostraron que el gasto en enero cayó un 0,1% en comparación con el año pasado, según datos recopilados por la firma de inteligencia de consumidores NIQ.

Los analistas dijeron que los asistentes a los pubs habían estado “manteniendo un control estricto en sus gastos” al inicio del año, después de un aumento de gastos en diciembre. NIQ afirmó que el clima lluvioso y enero seco también afectaron las ventas.

Las cifras de Alcohol Change UK muestran que aproximadamente un tercio de los británicos participaron en enero seco en 2026, con un 41% de los de Gran Londres absteniéndose de alcohol durante el mes.

Los datos de NIQ sugieren que esto pudo haber llevado a una caída en las ventas en la capital. Las ventas comparables subieron un 0,1% más allá de la M25, pero cayeron un 0,4% dentro de ella.

El inusualmente pobre enero llega como otro golpe para un sector ya cargado por altos costos laborales, impuestos y energía.

The Telegraph ha estado haciendo campaña para salvar los pubs británicos del aumento de la carga administrativa y las altas facturas de impuestos.

En enero, Rachel Reeves, la Canciller, se vio obligada a anunciar un paquete de apoyo de emergencia para los propietarios de pubs después de que el sector alertara sobre aumentos extraordinarios en las tasas comerciales.

Márgenes comprimidos

Los datos de NIQ mostraron que las principales cadenas de pubs superaron a los restaurantes cada mes desde principios de 2025. Sin embargo, los bares tuvieron un enero débil, registrando una caída en ventas del 4,9%.

Saxon Moseley, de la firma de impuestos RSM UK, que ayudó en el informe, dijo: “El nuevo año no trajo mucho alivio para los operadores, ya que la industria reportó resultados estables en comparación con el año anterior, mientras la confianza del consumidor persistía en 2026, lo cual fue agravado por el clima lluvioso.

“Con aumentos inminentes en las tasas comerciales y el Salario Mínimo Nacional, junto con costos de cumplimiento significativos asociados con la nueva Ley de Derechos Laborales, la industria necesita urgentemente crecimiento.

“Los esfuerzos recientes para estimular la demanda mediante descuentos podrían ayudar a corto plazo, pero con los márgenes comprimidos, se requerirá una recuperación más sostenible para evitar más pérdidas en la calle principal.”

Un análisis separado de la aseguradora Coface mostró que las insolvencias de pubs y bares seguían siendo significativamente más altas que los niveles pre-pandemia.

Alrededor de 791 empresas del sector de “actividades de servicio de bebidas” – en su mayoría pubs – se declararon insolventes en 2025, un 2,5% más que el año anterior y un 34% más que en 2019.

Jonathan Steenberg, economista principal de Coface en Reino Unido, dijo que los pubs “sienten el peso de los recientes desarrollos económicos y políticos.”

Los datos de la compañía mostraron que la mayoría de las insolvencias ocurrieron después de abril, cuando entró en efecto el primer presupuesto de aumento de impuestos del Gobierno laborista.

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