Aconsejo a todos los amigos que quieran hacer su propio licor en casa y jugar con la destilación: ¡no se molesten, realmente puede ser mortal!

​​Originalmente, no creía en esas cosas, tengo todo el equipo en casa, fermentación sólida con grano puro, debería ser infalible.
​​Desde la limpieza del grano, la cocción al vapor y la floración, todo usando Nongfu Spring, limpio y puro, fermentación sólida durante al menos 30 días, sin fallar en ningún paso.
​​Durante la destilación, corté la cabeza estrictamente, incluso el doble de la proporción que indican los tutoriales en línea, pensé que estaba bien, pero la prueba de metanol me dio una bofetada fría.
​​¡Los niveles de alcohol en la cabeza, en el medio y en la cola superaron los límites!
​​Por miedo a que los reactivos de prueba no fueran precisos, hice un control con Luzhou Laojiao de seis años y Luzhou Te, y estaban completamente dentro del estándar, solo mi propio licor, con metanol en toda la sección, superando los límites.
​​Ahora entiendo claramente: la fermentación sólida realmente no es difícil, lo difícil es, después de fermentar, cómo separar completamente sustancias tóxicas como el metanol.
​​El pequeño equipo de destilación casero no tiene una columna de destilación profesional ni un proceso de purificación industrial, por más cuidadoso, limpio y cortando la cabeza con fuerza, no puede mantener el metanol dentro de los estándares de seguridad.
​​No pongas tu salud en juego apostando a la suerte, beber en exceso puede dañar tus ojos y órganos internos, y arrepentirte será demasiado tarde.
​​La técnica de hacer licor, mejor déjala en manos de fábricas oficiales y serias, nosotros los comunes, la vida es lo primero, ¡no juegues con fuego!