Desde equipos inteligentes hasta expansión de marca en el extranjero, ¿cómo puede una taza de café viajar de Guangzhou al mundo?

¿De qué manera AI · fabricación inteligente impulsa la expansión global de los equipos de café de Guangzhou?

Periodista de Ji Mian Xin Wen | Zhang Xilong

En la fábrica inteligente de Tieno en Huangpu, Guangzhou, la línea de producción sin personal opera a toda velocidad: los brazos mecánicos completan con precisión el ensamblaje de los módulos principales de molinillo y sistema de infusión de las máquinas de café, una línea de producción que originalmente requería de 10 a 20 personas ahora funciona completamente sin personal; en el almacén inteligente con decenas de miles de SKU, robots AGV realizan automáticamente la clasificación y distribución. Esta fábrica puede producir 260,000 máquinas de café automáticas al año, que finalmente se venden en 110 países y regiones del mundo.

El director de marketing de Tieno, Liu Yonghui, que acaba de terminar la 139ª Feria de Cantón, recibió sin descanso a los clientes que visitaron la base — dos compradores españoles que, tras consultar en la feria, vinieron a inspeccionar en persona, interesados en explorar oportunidades comerciales en modelos como JL560 y otras máquinas de café automáticas. En esta edición de la feria, la empresa firmó pedidos en el lugar con compradores de Europa, Oriente Medio y el Sudeste Asiático.

En la reciente temporada de la cultura del café en Guangzhou 2026, las máquinas de café inteligentes de esta empresa también fueron foco de atención para muchos profesionales. La temporada, de cinco días, reunió a más de 230 marcas de toda la cadena industrial del café de 13 países y 43 ciudades, atrayendo a más de 130,000 visitantes y promoviendo un consumo superior a mil millones de yuanes en los comercios circundantes.

El “Libro Blanco del Desarrollo de la Industria del Café en Guangzhou (2026)”, publicado durante la temporada, muestra que Guangzhou desempeña múltiples roles en la industria nacional del café: “estación de tránsito, planta de procesamiento, escenario de consumo y puerto de salida”, siendo una ciudad que combina las funciones clave de “centro de comercio de granos verdes, base de tostado, centro de fabricación de equipos de café y punto alto de consumo”.

Fábrica inteligente de Tieno, fotografiada por el periodista de Ji Mian Xin Wen

Un café desde Guangzhou hacia el mundo

Como un importante centro de comercio de café en todo el país, en 2025 Guangzhou generó un valor de producción anual de 67 mil millones de yuanes en toda la cadena industrial del café, impulsando directamente a más de 150,000 empleos. Datos muestran que Guangzhou cuenta con 8,017 tiendas de café, en segundo lugar a nivel nacional y primera en el sur de China. La ciudad no solo es una vía importante para la entrada de granos verdes en China, sino también un centro de exportación de café creativo y equipos inteligentes.

Liu Yonghui dijo a Ji Mian Xin Wen que Europa, conocida por sus estrictos estándares de calidad del café, es el principal mercado de exportación de la compañía. Actualmente, el 70% de los ingresos en el extranjero provienen de Guangzhou, con una red de agentes en más de 50 países y regiones, cubriendo escenarios muy diversos: desde las tiendas físicas de Dallmayr, marca de café con historia de más de un siglo en Alemania, hasta cadenas hoteleras globales, tiendas de conveniencia, quioscos en edificios de oficinas, e incluso cocinas domésticas de alta gama.

En módulos clave como molido, infusión y crema, Tieno ha construido tres líneas de producción automatizadas de módulos principales, con una capacidad anual de hasta 400,000 unidades cada una, llenando un vacío en el mercado nacional de equipos de café inteligentes de alta gama. “Con la mejora continua en la calidad de las máquinas de café chinas, la internacionalización de las marcas de equipos de café es una tendencia inevitable en la industria”, afirmó Liu. “Actualmente, contamos con negocios de OEM maduros y seguimos fortaleciendo la expansión global de nuestras propias marcas.”

Su plataforma IoT propia permite que Tieno se distinga de la competencia basada solo en precios. En la pantalla del sistema de gestión remota, un equipo en una tienda de conveniencia en Europa muestra en tiempo real su estado operativo, nivel de grano en el depósito, ventas del día, alertas de fallos y otros datos en todas sus dimensiones. “Tener 100 máquinas de café en todo el mundo equivale a tener 100 tiendas digitales”, dijo Liu. Esto significa que cada máquina vendida también apoya la transformación del fabricante en un proveedor de soluciones integrales y capacidades de operación digital.

Máquina de café en ensamblaje, fotografiada por el periodista de Ji Mian Xin Wen

Si bien Tieno ha consolidado su base industrial para la exportación de café mediante la fabricación de equipos inteligentes, las empresas locales como Geli Coffee están trazando una ruta diferenciada en la cadena de suministro, exportando no solo máquinas y robots de café desarrollados por ellos mismos, sino también ingredientes de tostado personalizados y servicios de cadena de suministro completa. Extender el límite de la exportación desde productos de consumo hacia el comercio mundial de granos verdes, procesamiento en zona de aduanas y servicios de cadena de suministro integral, es una ventaja competitiva diferenciadora de Geli Coffee respecto a las empresas tradicionales que solo exportan granos tostados, además de una expansión clave en el mapa de la internacionalización del café en Guangzhou.

La primera fábrica de Geli Coffee en Guangzhou se estableció en Huangpu y en 2023 trasladó su sede a Nansha. Su moderna planta de tostado de 6,000 metros cuadrados en Nansha tiene una capacidad horaria de 1 tonelada de granos de café; actualmente, la marca tuesta más de 3,000 toneladas anuales, suficiente para producir 130 millones de tazas de café al año, con un pico diario de 360,000 tazas. Con la puesta en marcha de una tostadora de 240 kg en 2026, se convertirá en la planta de tostado más grande del sur de China.

Desde 2024, Geli Coffee ha iniciado su expansión internacional a gran escala, con productos de granos de café ya en mercados como Emiratos Árabes Unidos, Tailandia, Filipinas y Rusia. Huang Wenhui, presidente de Geli Coffee, dijo a Ji Mian Xin Wen que, aprovechando oportunidades como la feria de Cantón, planean expandirse principalmente en Oriente Medio, Tailandia, Filipinas y Escandinavia, mediante tanto la estrategia de marca como el desarrollo de distribuidores locales.

Huang Wenhui mencionó que, gracias a la ventaja logística del puerto profundo de Nansha, unida a los beneficios de la zona de libre comercio y las políticas aduaneras, los granos de café enviados desde Guangzhou al extranjero solo tardan unos días, reduciendo significativamente los tiempos de transporte transfronterizo; además, los equipos inteligentes también reducen las barreras operativas para los clientes en el extranjero. La combinación de costos de producción más bajos, gracias a los puertos y la escala, hace que el costo total de exportación de granos tostados sea un 15-20% menor que en los mercados locales extranjeros.

Impulso acelerado de la internacionalización en la industria de la restauración

Las marcas de café que aceleran su internacionalización son un reflejo de la tendencia en la salida de Guangzhou en el sector de la restauración. La industria local está pasando de una fase de prueba a una etapa de expansión sistemática — desde puestos en mercados tradicionales hasta una estrategia global—. Yuan Ji Yun Jiao, que surgió en los puestos del mercado de Guangzhou, comenzó su estrategia de internacionalización a finales de 2024 y ya cuenta con más de 30 tiendas en todo el mundo, en Singapur, Malasia, Tailandia y Reino Unido; la marca centenaria Zhi Mei Zhai firmó en 2026 su entrada en Malasia; y Jiumaoji Group, con su marca Tai Er Suan Cai Yu, abrió su primera tienda en Singapur en 2021 y ya tiene presencia en Malasia, Canadá, EE. UU., Tailandia, Indonesia y Nueva Zelanda.

El sudeste asiático se ha convertido en la primera escala para muchas marcas de restauración que salen al extranjero. Huang Wenhui explicó a Ji Mian Xin Wen que la elección del sudeste asiático como primera parada se debe a que en ese momento sus clientes ya tenían tiendas allí, y la región presenta un gran potencial de crecimiento en el mercado del café, con consumidores que prefieren bebidas convenientes y con sabor intenso, coincidiendo exactamente con la orientación de sus productos.

Puerto de Nansha, fotografiado por el periodista de Ji Mian Xin Wen

Tong Jianlei, vicepresidente de PingPong, analizó para Ji Mian Xin Wen que, para las marcas nacionales, el sudeste asiático tiene ventajas de proximidad y una población china significativa que valora la cultura culinaria china. Desde la perspectiva de la cadena de suministro y gestión, el sudeste asiático se ha convertido en la primera plataforma para desarrollar mercados en el extranjero.

“Actualmente, en el mercado del sudeste asiático, se observan varias tendencias de desarrollo en la salida de marcas de restauración: primero, la transición de la copia de tiendas individuales a una gestión sistemática; segundo, una nueva etapa de competencia incremental impulsada por una demanda fuerte, oferta no saturada y penetración digital total; tercero, la fragmentación del sistema de pagos que avanza hacia una integración; y cuarto, la evolución del pago de herramienta a motor de crecimiento”, explicó Tong. Según datos de plataformas, la dispersión del mercado y las particularidades culturales en el sudeste asiático representan los principales desafíos para la internacionalización, incluyendo dificultades en la gestión local, altos costos logísticos y riesgos en la recuperación de fondos debido a sistemas de pago fragmentados.

Aunque la cobertura de códigos de país para la interconexión transfronteriza en la región avanza rápidamente, la gestión de fondos en el extranjero sigue siendo un gran problema para las cadenas, incluyendo pagos fragmentados, confusión en las transacciones internacionales y riesgos en la recuperación de fondos.

“La gestión de fondos ha entrado en una era de infraestructura clave. Hemos propuesto soluciones: en la parte frontal, integración mediante API con los principales métodos de pago locales; en el medio, división inteligente de fondos, con separación automática de ganancias de tiendas, tarifas de gestión central y pagos a proveedores; y en la parte trasera, pagos locales y liquidaciones en la misma ciudad, reduciendo pérdidas por tipo de cambio y trámites transfronterizos”, explicó Tong. Antes, las cadenas internacionales resolvían los pagos mediante cuentas locales en cada país, lo que implicaba múltiples sistemas y personal financiero. Ahora, con la integración del sistema de pagos, se puede usar una sola plataforma para múltiples regiones, reduciendo costos y mejorando la eficiencia en la conciliación.

Hasta ahora, PingPong ha atendido a más de 50 marcas de restauración en cadena, incluyendo Yuan Ji Yun Jiao y KKV. Tong mencionó que, por ejemplo, una marca de té cotizada en bolsa en China que tiene 14 tiendas en Hong Kong, Singapur y Malasia, solo necesita una integración API para cubrir pagos en billeteras locales, tarjetas internacionales y códigos de pago específicos de cada país, reduciendo en más del 50% los errores en conciliaciones, costos laborales y de operación.

El auge del cultivo de café local

Cabe destacar que, aunque Guangzhou no es una región tradicional de cultivo de café, su producción local ha logrado un avance de 0 a 1. Huangpu se ha convertido en el núcleo de esta nueva tendencia. Datos oficiales muestran que la superficie de cultivo de café en Huangpu alcanza las 45 acres, representando más del 80% del total en Guangzhou y siendo la mayor en la ciudad.

El Eco Parque Hongbaihe en Changzhoudao, en Huangpu, es un referente en el cultivo local de café en Guangzhou. Con una superficie total de 120 acres, de los cuales 40 son de plantaciones de café, es la mayor zona ecológica de café en Guangzhou. Gracias a la colaboración con el Instituto de Ciencias Agrícolas Tropicales de Dehong, Yunnan, una institución de investigación científica a nivel nacional, el parque ha introducido cerca de 20 variedades de café de alta calidad nacionales e internacionales, cultivando 100,000 plantas de diferentes variedades, llenando un vacío en la ecología de cultivo de café en el centro de la región de la Gran Bahía.

“Seguimos seleccionando las plantas de café más adecuadas para el clima y el suelo de Guangdong, y ya hemos logrado avances significativos”, afirmó Wang Hongxing, director técnico de Hongbaihe Eco Park, a Ji Mian Xin Wen. El año pasado, el parque, en colaboración con institutos agrícolas, cultivó en pequeña escala entre 2,000 y 3,000 plantas de café, y este año, con la cooperación de un instituto de investigación en café, logró una producción a escala de 100,000 plantas, con miras a comercializar las plántulas y abrir un servicio de adopción de árboles de café, donde los adoptantes podrán cosechar los granos en la temporada.

El área de cultivo de café en Huangpu alcanza las 45 acres, fotografiada por el periodista de Ji Mian Xin Wen

El experto en tecnología de Geli Coffee y ingeniero senior de la Universidad de Ciencia y Tecnología del Sur de China, Chen Rong, explicó a Ji Mian Xin Wen que en 2022, el parque inició su estrategia de cultivo local, trasplantando árboles de café para enseñanza en campus a Changzhoudao, e introduciendo plántulas de café de grano pequeño de Yunnan. En 2023, se plantaron 7,000 plantas en prueba, y variedades como Katim P3, P4 y Pacamara mostraron excelentes resultados, logrando una producción de aproximadamente 6 kg por planta en su primer año, superando los niveles de rendimiento en las regiones tradicionales de Yunnan.

Actualmente, Geli Eco Park ha desarrollado productos derivados de café como la marca “Kafe Kafe” de café verde en filtro, pan de café y galletas de café, además de iniciar la construcción de una pequeña finca de café inteligente. La expansión de la plantación local en Huangpu continúa creciendo rápidamente: para 2026, planean cultivar 100,000 plantas; en 2027, ampliar a 300,000; y en 2028, alcanzar 2 millones de plantas, completando un eslabón clave en la cadena industrial del café en Guangzhou.