China aumentará las reservas de cerdo congelado ya que los precios del cerdo caen a mínimos multianuales | South China Morning Post

VirtualRichDream · 2026-04-07T09:36:12+00:00

China planea una segunda ronda de acumulación de existencias de cerdo congelado este año debido a la caída de los precios del cerdo, con el objetivo de estabilizar el mercado y proteger los ingresos rurales. La iniciativa forma parte de los esfuerzos oficiales para contrarrestar las presiones deflacionarias y apoyar a los agricultores en medio del aumento de los costos de producción.

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2026-04-07 09:36:12

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China llevará a cabo su segunda ronda de acopio de carne de cerdo congelada este año para las reservas estatales después de que los precios de los cerdos vivos en marzo cayeran hasta su nivel más bajo en casi ocho años, ya que los responsables políticos buscan amortiguar una caída cada vez más profunda que está golpeando los ingresos rurales y aumentando la presión deflacionaria.

El Ministerio de Comercio dijo el jueves que trabajará con la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (NDRC) y el Ministerio de Finanzas para realizar el acopio de carne de cerdo.

“El Ministerio de Comercio seguirá supervisando de cerca el mercado de la carne de cerdo, reforzando el análisis de tendencias y coordinándose con los departamentos pertinentes para gestionar las reservas y garantizar la estabilidad del mercado”, dijo el ministerio en un comunicado en su sitio web.

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Las compras de reservas de las autoridades normalmente se ponen en marcha cuando los precios de los cerdos caen con bastante rapidez y activan mecanismos oficiales de alerta, lo que las convierte en una señal muy vigilada de la preocupación oficial.

La carne de cerdo congelada se ve en un supermercado en Pekín. Foto: Shutterstock

Pekín realizó una ronda de acopio de carne de cerdo para sus reservas estatales en marzo, después de llevar a cabo varias compras de este tipo el año pasado para estabilizar el volátil mercado de la carne de cerdo del país.

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Los precios de la carne de cerdo tienen una gran influencia en el índice de precios al consumidor de China (IPC), debido a su peso sustancial dentro de la categoría de alimentos, ya que la ponderación se mantiene alta a pesar de una revisión reciente a la baja. La caída de precios también está apretando a millones de granjeros porcinos del país justo cuando la guerra entre Estados Unidos e Israel contra Irán está empujando al alza los precios mundiales del petróleo, los cereales y los piensos, elevando sus costos de producción.

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