16/09/2026 17:51:45
Chipotle recurre a Palantir para su plataforma de IA de seguridad alimentaria; CMG cae un 5,94 %
Ayer, Chipotle y Palantir lanzaron una plataforma de gestión de riesgos para la seguridad alimentaria, alojada en Foundry, la principal plataforma de datos de Palantir. El sistema combina los resultados de las inspecciones sanitarias de cada restaurante, los incidentes relacionados con plagas y los datos sobre enfermedades de los empleados para identificar los establecimientos donde los riesgos podrían estar aumentando. El martes, las acciones de Chipotle cayeron un 5,94 %, hasta los 34,83 dólar