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粤菜是真的好。刚开始觉得清淡、没意思，时间久了才感受到妙处：
一是鲜。各种现杀、鲜切、现做，各种烹饪方法都是为了最大化食材鲜味。
二是真。非常讲究食材本真，所谓肉有肉味、瓜有瓜味。
三是精。菜品看起来普通，但背后工夫非常讲究。