瑞斯家族成员批评好时公司“悄悄更换”配料

CBS新闻

2026年2月19日星期四 上午5:59（GMT+9） 4分钟阅读

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布拉德·瑞斯，瑞斯花生酱杯发明者的孙子，批评好时公司“悄悄更换”糖果的旗舰巧克力和花生酱配料。

瑞斯上周在领英上声称，公司用复合涂层取代了牛奶巧克力，用花生酱风味奶油取代了花生酱，涉及多个瑞斯产品，他指责这一举动侵蚀了瑞斯的品牌并危及消费者信任。

“好时公司如何继续将瑞斯定位为其旗舰品牌，一个信任、质量和领导力的象征，同时悄悄更换(牛奶巧克力+花生酱)这些最初建立瑞斯信任的配料？”瑞斯在2月14日的一篇领英帖子中写道，他在帖子中分享了一封致好时公司品牌经理的公开信。

布拉德·瑞斯是H.B. Reese的孙子，H.B. Reese在1919年成立自己的糖果公司之前，在好时工作了两年。H.B. Reese于1928年发明了瑞斯花生酱杯，他的六个儿子最终在1963年将公司出售给了好时。

“瑞斯之所以成为标志，是因为我祖父用真正的配料和真正的诚信建立了它，”瑞斯在星期二的另一篇领英帖子中写道。

好时公司为其决定辩护

好时公司在向CBS新闻发表的声明中表示，有时会“调整产品配方”，但同时指出“瑞斯花生酱杯的制作方式一直没有改变”。

“随着我们不断发展和扩展瑞斯的产品线，我们会进行配方调整，以便制作出新的形状、尺寸和创新，满足瑞斯粉丝的喜好和需求，同时始终保护瑞斯的本质——巧克力与花生酱的完美结合，”公司表示。

近年来，由于可可价格上涨，一些糖果制造商开始尝试减少巧克力的使用。最近几个月，可可价格有所下降，但正如CBS新闻的专家所说，零售价格仍然粘性，因为购买生可可豆和生产糖果之间存在滞后。

布拉德·瑞斯表示，他认为好时走得太远了。他说，他最近扔掉了一袋瑞斯迷你心形糖果，这是为情人节推出的新产品。包装上注明，这些心形糖果由“巧克力糖果和花生酱奶油”制成，而非牛奶巧克力和花生酱。

“它不能吃，”瑞斯在接受美联社采访时说。“你得理解，我曾每天吃一份瑞斯产品。这对我来说非常打击。”

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严格的巧克力标准

美国食品药品监督管理局对巧克力有严格的成分和标签要求。要被认为是牛奶巧克力，产品中必须含有至少10%的巧克力酒（由研磨的可可豆制成的糊状物，不含酒精）。产品还必须含有至少12%的奶固体和3.39%的奶脂。

公司可以通过在包装上使用其他措辞来规避这些规定。例如，好时的“Mr. Goodbar”包装上写有“巧克力糖果”而非“牛奶巧克力”。

瑞斯声称，近年来，好时更改了多款瑞斯产品的配方。他说，瑞斯的Take5和Fast Break棒曾经裹有牛奶巧克力，但现在不是了。在2000年代初，好时推出了白色瑞斯，用白巧克力制作，但现在则用白色奶油代替，他说。

瑞斯还表示，在欧洲、英国和爱尔兰销售的瑞斯花生酱杯也与美国版本不同。星期三，英国线上超市Ocado网站上的一款包装描述该糖果为“牛奶巧克力风味涂层和花生酱奶油”。

在去年的一次投资者电话会议上，好时首席财务官史蒂文·沃斯库尔表示，公司对配方进行了一些调整。沃斯库尔没有说明是哪些产品，但表示好时非常谨慎地保持“我们标志性品牌的口感和特色”。

“我可以说，到目前为止，我们所做的所有改变都没有对消费者产生任何影响。你可以想象，即使是我们产品组合中最小的品牌，如果要做出改变，也会进行广泛的消费者测试，”他说。

但布拉德·瑞斯表示，他经常有人告诉他，瑞斯的产品味道不如以前。他说，位于宾夕法尼亚的好时公司应该记住其创始人米尔顿·赫希的一句名言：“给他们质量，这是最好的广告。”

“我绝对相信创新，但我更喜欢有质量的创新，”瑞斯说。

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